Frango ao Molho Simples, Rápido e Delicioso: Perfeito para Refeições Rápidas!

Publicado em 24/10/2024 - 13h08
Por: Stefhany R.

Ele é perfeito para servir em almoços e jantares, combinando muito bem com arroz branco, purê de batatas ou até mesmo uma salada fresca.

Frango ao Molho Simples, Rápido e Delicioso: Perfeito para Refeições Rápidas!

É uma receita prática e versátil que agrada a todos.

Ingredientes

• 500g de frango (peito, coxa ou sobrecoxa, cortado em pedaços)
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho ou verde cortado em tiras
• 1 colher de chá de tempero desidratado (como ervas finas ou chimichurri)
• 1 colher de chá de colorau
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Tempere o frango :

2. Em uma tigela, tempere o frango com sal, o alho picado e o suco de limão. Deixe marinando por cerca de 15 minutos.

3. Refogue os temperos :

4. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar levemente. Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.

5. Adicione o frango :

6. Coloque o frango na panela e refogue até começar a dourar. Adicione o corante e misture bem.

7. Tempere e cozinhe :

8. Adicione o tempero desidratado, misture e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até o frango estar completamente cozido. Se necessário, adicione um pouco de água para formar o molho.

9. Ajuste do sal :

10. Verifique o tempero e, se necessário, ajuste o sal. Sirva o frango ao molho acompanhado de arroz ou legumes.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Marinar o frango por pelo menos 15 minutos ajuda a intensificar o sabor.
• Use temperos desidratados como ervas finas ou chimichurri para um toque especial.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar cenouras cortadas em rodelas ou batatas em pedaços junto com o frango.
• Use um mix de pimentões coloridos para dar mais vida ao prato.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o óleo por azeite de oliva e reduza a quantidade de sal para deixar o prato mais leve.
• Opte por cortes de frango mais magros, como o peito.

Para Vender

• Faça porções individuais e embale em potes adicionais com uma porção de arroz ou purê de batatas.
• Divulgue como uma refeição caseira e prática para o dia a dia.

Rendimento da Receita

• Serve até 4 pessoas.

Tempo de preparação total

• Aproximadamente 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o melhor corte de frango para essa receita?

Você pode usar qualquer corte, mas o peito, coxa e sobrecoxa são mais indicados para serem mais macios e absorver bem os temperos.

Posso congelar o frango ao molho?

Sim, você pode congelar em potes bem fechados por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas ou em uma panela com um pouco de água.

Como deixar o frango mais suculento?

Marinar o frango com limão e temperos antes de cozinhar e evitar cozinhá-lo em fogo muito alto são segredos para um frango mais suculento.

Posso usar outros tipos de tempero?

Sim, você pode usar seus temperos preferidos, como páprica defumada, pimenta-do-reino, ou adicionar ervas frescas como manjericão e tomilho.

O que combina com o Frango ao Molho Simples?

Ele combina muito bem com arroz branco, purê de batatas, polenta ou uma salada verde