Você tem uma AirFryer na sua Casa? Aprenda a Fazer um Delicioso e Saudável Bolo de Arroz na AirFryer!

Publicado em 24/9/2023 - 08h00
Por: Stefhany R.

Bolo de Arroz

Você vai adorar essa receita de bolo de arroz, é uma forma deliciosa de aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou do jantar, e transformá-lo em um bolo fofinho e saboroso. Além disso, é uma receita fácil e rápida de fazer, que não leva farinha de trigo nem açúcar refinado.

O bolo de arroz é uma receita típica da culinária asiática, especialmente da China e do Japão. Lá, ele é chamado de nian gao, que significa “bolo pegajoso”, por causa da sua textura macia e úmida.

Ele é consumido principalmente durante o Ano Novo Chinês, como um símbolo de prosperidade e sorte. Mas você pode fazer esse bolo em qualquer época do ano, para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa.

Os benefícios do bolo de arroz são muitos,  é rico em carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo. Ele também contém proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que ajudam na digestão, na imunidade e na prevenção de doenças.

O melhor: ele é muito gostoso! Você pode variar o sabor do seu bolo de arroz, adicionando frutas, castanhas, chocolate ou o que mais você quiser.

Ingredientes

Para fazer o seu bolo de arroz, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 xícaras de arroz cozido
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de adoçante culinário ou mel
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó a gosto

Como Fazer Bolo de Arroz

O modo de preparo do seu bolo de arroz é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:

Bater os ingredientes

No liquidificador, coloque o arroz cozido, os ovos, o leite, o óleo e o adoçante ou mel. Bata bem até obter uma massa homogênea.

Adicionar o fermento

Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou um fouet.

Assar na AirFryer

Unte uma forma redonda com furo no meio com óleo e polvilhe com canela em pó. Despeje a massa na forma e leve à AirFryer. Asse por cerca de 25 minutos a 180°C, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Desenformar e servir

Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Polvilhe mais canela em pó por cima se desejar. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.

Informações Nutricionais

As informações nutricionais a seguir são referentes a uma porção de 100 g de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que corresponde ao rendimento da receita. Os valores podem variar de acordo com os ingredientes e o modo de preparo.

• Calorias: 318 kcal
• Carboidratos: 49 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 13 g
• Gorduras saturadas: 4 g
• Colesterol: 49 mg
• Fibras: 2 g
• Sódio: 218 mg
• Cálcio: 51 mg
• Ferro: 2 mg

Quantidade da Receita

Essa receita rende cerca de 12 porções de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, sendo cada porção de aproximadamente 100 g.

Tempo da Receita

O tempo necessário para fazer essa receita é:

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo de espera: 10 minutos
• Tempo total: 60 minutos

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @meninoprendado. Ela ensina como fazer o bolo de arroz na AirFryer de uma forma simples e prática. Você vai adorar!

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para que o seu bolo de arroz fique perfeito, siga essas dicas:

• Use o arroz cozido que esteja frio e seco, para que ele não deixe a massa muito úmida.
• Se você quiser um bolo mais leve e aerado, bata as claras em neve e incorpore-as à massa no final, com cuidado.
• Você pode substituir o leite por leite vegetal, como de coco, de amêndoas ou de aveia, se preferir uma versão vegana ou sem lactose.
• Você pode adicionar raspas de limão, de laranja ou de gengibre à massa, para dar um toque cítrico e aromático ao seu bolo.
• Você pode cobrir o seu bolo com uma calda de frutas, de chocolate ou de caramelo, para deixá-lo ainda mais gostoso.

Creditos da Imagem: @meninoprendado

Você tem uma AirFryer na sua Casa? Aprenda a Fazer um Delicioso e Saudável Bolo de Arroz na AirFryer!