Rosquinhas de Polvilho na Airfryer: Práticas e Saborosas!
As rosquinhas de polvilho são um clássico da culinária brasileira, conhecidas por sua textura leve e crocante.
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Feitas com polvilho azedo, essas delícias são simples de preparar e ainda mais rápidas quando preparadas na Airfryer.
Rosquinhas de Polvilho na Airfryer: Práticas e Saborosas!
Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um lanche simples e cheio de sabor!
Ingredientes
- Polvilho azedo: 350g (ou 3 xícaras de chá)
- Óleo: 100 ml
- Leite: 140 ml
- Ovo: 1 unidade
- Sal: 1 colher de sobremesa rasa
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo com o sal.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente o óleo e o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de rosquinhas e coloque na cesta da Airfryer.
- Preaqueça a Airfryer a 190°C e cozinhe por 10 minutos ou até que as rosquinhas estejam douradas e crocantes.
- Sirva as rosquinhas ainda quentinhas.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o óleo e o leite estejam em temperatura ambiente para obter a melhor consistência da massa.
Para Variar na Receita
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra. Experimente também temperos como orégano ou páprica para variações saborosas.
Para uma Versão Saudável
- Reduza a quantidade de óleo ou substitua-o por óleo de coco para uma opção mais saudável. A quantidade de sal também pode ser diminuída para um toque mais leve.
Para Vender
- Se for vender as rosquinhas, embale-as em saquinhos individuais e mantenha em local fresco e seco para preservar a crocância.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 20 rosquinhas, dependendo do tamanho que você as fizer.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos, incluindo o tempo de mistura da massa e o tempo de cozimento na Airfryer.
Dúvidas Sobre a Receita
A massa deve ser escaldada?
Não, a massa para essas rosquinhas não precisa ser escaldada. A mistura é feita com ingredientes em temperatura ambiente.
Posso usar polvilho doce em vez de azedo?
Sim, você pode usar polvilho doce, mas a textura pode ser ligeiramente diferente.
Quanto tempo posso armazenar as rosquinhas?
As rosquinhas devem ser consumidas frescas, mas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 3 dias.
Posso fazer a receita no forno convencional?
Sim, você pode assar as rosquinhas em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos.
O que fazer se a massa ficar muito seca?
Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de leite para obter a consistência desejada.
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