Abóbora Cabotiá na Airfryer
- 1 abóbora cabotiá média (cerca de 1,5 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- Lave bem a abóbora cabotiá, pois você vai usar a casca dela, que é comestível e nutritiva. Se preferir, você pode descascá-la, mas isso vai diminuir o rendimento e a crocância da receita. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes com uma colher. Você pode guardar as sementes para torrar depois, se quiser.
- Corte a abóbora em pedaços do tamanho e do formato que desejar. Lembre-se de que quanto menores os pedaços, mais rápido eles vão assar.
- Coloque os pedaços de abóbora em uma tigela grande e tempere com o azeite, o sal, a pimenta e a salsinha, se usar. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos pelo tempero. Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite ou spray antiaderente, para evitar que a abóbora grude.
- Distribua os pedaços de abóbora na cesta da airfryer, sem sobrepor uns aos outros. Deixe um espaço entre eles para que o ar quente circule e asse por igual. Ligue a airfryer e ajuste a temperatura para 200°C e o tempo para 20 minutos. Se a sua airfryer tiver a função de pré-aquecimento, use-a para que a abóbora fique mais crocante.
- Após 10 minutos, abra a airfryer e vire os pedaços de abóbora com uma pinça ou uma espátula, para que dourem dos dois lados.
- Feche a airfryer e deixe assar pelo tempo restante, ou até que a abóbora esteja macia por dentro e dourada por fora. O tempo pode variar de acordo com o tamanho e a potência da sua airfryer, por isso, fique de olho e faça o teste do garfo para verificar o ponto da abóbora.
- Retire a abóbora da airfryer e sirva em seguida, ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Abóbora Cabotiá na Airfryer
Você já experimentou fazer abóbora cabotiá na airfryer? Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa, que vai surpreender o seu paladar. A abóbora cabotiá é um tipo de abóbora muito nutritiva e saborosa, que também é conhecida como abóbora japonesa ou abóbora de pescoço. Ela tem uma polpa alaranjada, firme e adocicada, que fica crocante por fora e macia por dentro quando assada na airfryer.
A abóbora cabotiá na airfryer é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve, saudável e vegetariana. Ela é rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças e a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, ela tem baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva muito o nível de açúcar no sangue, sendo ideal para quem tem diabetes ou quer controlar o peso.
Essa receita é tão versátil que pode ser servida como acompanhamento, salada, petisco ou até mesmo como prato principal. Você pode temperar a abóbora cabotiá na airfryer do jeito que preferir, usando ervas, especiarias, sal, pimenta, azeite, queijo, mel, etc. Você também pode variar o tamanho e o formato dos pedaços de abóbora, fazendo cubos, fatias, rodelas ou meias-luas. O importante é que eles fiquem bem distribuídos na cesta da airfryer, sem sobrepor uns aos outros, para que assem por igual.
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Para que a sua receita de abóbora cabotiá na airfryer fique perfeita, siga essas dicas:
- Escolha uma abóbora cabotiá madura, firme e pesada, que tenha uma casca lisa e sem manchas. Evite as que estejam muito verdes, moles ou rachadas.
- Corte a abóbora em pedaços uniformes, para que eles assem por igual e fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Não encha demais a cesta da airfryer, pois isso pode impedir a circulação do ar quente e deixar a abóbora úmida e mole. Faça em duas ou mais levas, se necessário.
- Vire os pedaços de abóbora na metade do tempo de cozimento, para que eles dourem dos dois lados e fiquem mais saborosos.
- Experimente diferentes temperos e combinações para variar o sabor da sua receita. Você pode usar alho, cebola, orégano, tomilho, alecrim, curry, páprica, noz-moscada, canela, etc. Você também pode adicionar queijo ralado, mel, maple syrup, castanhas, sementes, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar.
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