Receita de Fraldinha Assada com Batatas
- ½ copo de água
- Suco de 1 limão
- Pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 5 batatas
- 1 colher de sopa de sal
- 1 fraldinha inteira
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Primeiramente, comece pré-cozinhando as batatas em água fervente por cerca de 10 minutos.
- Isso ajudará a acelerar o processo de cozimento no forno mais tarde.
- Após o pré-cozimento, corte as batatas em pedaços do tamanho que preferir, garantindo que estejam prontas para serem assadas junto com a carne.
- Agora, vamos preparar a marinada deliciosa que dará sabor à carne.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a carne e as batatas.
- Certifique-se de combinar os sabores de forma homogênea, criando um líquido saboroso que realçará o sabor da fraldinha.
- É hora de preparar a carne para absorver todos os sabores da marinada.
- Faça alguns furos na fraldinha, permitindo que a marinada penetre profundamente na carne.
- Coloque-a em uma vasilha e despeje o líquido que você preparou anteriormente sobre ela.
- Deixe-a marinando por cerca de 30 minutos, para que todos os sabores se fundam e a carne fique ainda mais macia e saborosa.
- Enquanto a carne está marinando, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
- Isso garantirá que o calor esteja pronto para assar a fraldinha e as batatas de maneira uniforme.
- Pré-aquecer o forno é um passo importante para obter resultados perfeitos.
- Após o tempo de marinada, é hora de preparar a carne e as batatas para assar.
- Enrole a fraldinha em papel alumínio, garantindo que esteja bem coberta e protegida.
- Coloque-a em uma forma adequada e adicione as batatas cortadas ao redor da carne.
- Isso permitirá que as batatas absorvam todos os sucos e sabores que são liberados durante o cozimento.
- Chegou a hora de levar a forma ao forno pré-aquecido.
- Deixe assar por aproximadamente 45 minutos, garantindo que a carne esteja cozida por completo e as batatas estejam macias e douradas.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho para garantir que tudo fique perfeito.
- Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e verifique se a carne está pronta.
- Você pode fazer isso inserindo um termômetro de cozinha na carne para verificar a temperatura interna.
- Uma vez que a carne esteja cozida de acordo com o seu gosto, retire o papel alumínio e está pronta para ser servida.
- Aproveite a sua fraldinha assada com batatas deliciosamente temperadas.
- Sirva como prato principal em um jantar especial ou desfrute de um almoço saboroso com a família.
- A combinação suculenta da carne macia e das batatas douradas certamente agradará a todos os paladares.
Esta Fraldinha Assada com Batatas é uma refeição que todo mundo pode preparar com rapidez e facilidade, pois não requer tantos ingredientes e pode ser feita em pouco tempo. É adaptável a qualquer estação do ano, tornando-se um ótimo refúgio para aquelas noites em que não há muito tempo para cozinhar.
Além disso, a Fraldinha Assada com Batatas contém muitos nutrientes e vitaminas, como ferro, proteínas, fibras e minerais, que contribuem para a saúde e a longevidade. A carne de fraldinha contém uma grande quantidade de vitamina B12, que é essencial para o bem-estar. Juntamente com as batatas, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Com esta receita, você ficará admirado com a variedade de combinações que pode apreciar. Você pode variar o tempero da carne ao adicionar ervas como orégano, tomilho e alecrim para um toque ainda mais saboroso, ou usar batatas diferentes para obter maior cremosidade ou crocância.
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Fraldinha Assada com Batatas leva quanto tempo para assar?
Lembre-se de que a fraldinha assada com batatas leva cerca de 1h40 para assar.
Quais os temperos que eu devo usar nessa receita?
Você pode usar alho, sal, pimenta e todas as especiarias que mais gostar.
Qual a melhor forma de temperar a fraldinha antes de assar?
Você pode temperar com alho, sal e temperos a gosto. Você também pode usar um molho pronto para assar.
Quantas batatas necessitam para acompanhar a fraldinha assada?
Você deve usar cerca de 8 batatas grandes para servir a 4 pessoas.
Fraldinha Assada com Batatas requer pré-aquecimento do forno?
Sim, é necessário aquecer o forno para pelo menos 180°C antes de colocar a fraldinha assada com as batatas.
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