Receita de Torta de Abacaxi
- Massa da Tortinha:
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/4 xícara de açúcar
- Para o Recheio de Abacaxi:
- 2 xícaras de abacaxi fresco, cortado em pequenos cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar
- Para a Cobertura de Coco:
- 1/2 xícara de coco ralado
- Primeiramente, em uma tigela, comece misturando a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Para garantir a consistência ideal, envolva a massa em filme plástico e deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Agora vamos preparar o delicioso recheio de abacaxi.
- Em uma panela, junte o abacaxi, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a mistura adquira uma consistência mais espessa.
- Reserve esse recheio saboroso.
- Hora de modelar as tortinhas! Abra a massa e forre pequenas formas de torta, garantindo que ela cubra toda a superfície.
- Em seguida, adicione o recheio de abacaxi preparado anteriormente, distribuindo-o de maneira uniforme entre as tortinhas.
- Agora é a vez do forno fazer a sua mágica.
- Asse as tortinhas em temperatura pré-aquecida a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada e perfeitamente assada.
- Quando as tortinhas estiverem prontas, retire-as do forno e dê um toque especial.
- Polvilhe generosamente coco ralado sobre cada uma delas, adicionando um sabor tropical e uma textura agradável.
- Por fim, deixe as tortinhas esfriarem antes de desenformá-las, permitindo que fiquem firmes e prontas para o deleite.
- Sirva essas delícias de abacaxi e coco para encantar a todos com o seu talento culinário.
- Aproveite cada mordida e se delicie com essa sobremesa irresistível.
A Receita de Torta de Abacaxi é uma tradicional sobremesa que remonta à época da colonização, popularizada no Brasil e em diversos outros países. Ela é muito deliciosa e nutritiva, pois conta com um mix de vitaminas e minerais presentes nos seus ingredientes.
Sabor, aroma e textura são três atributos que fazem parte da identidade dessa sobremesa. O abacaxi, fruta típica dos trópicos brasileiros, é responsável por dar o toque de sabor exótico à receita. A mistura entre a farinha, o açúcar e o óleo garantem o ponto perfeito e a crocância textura. E o leite condensado traz a doçura e um cheiro que enche a casa.
Essa sobremesa é uma ótima opção para servir em eventos, aniversários e reuniões de família. Os benefícios nutritivos da Receita de Torta de Abacaxi também são importantes: além de carboidratos complexos, minerais e vitaminas, o abacaxi fornece importantes nutrientes, como vitamina C, cálcio e potássio. Por isso, ela é uma ótima alternativa para quem busca equilibrar a refeição.
Aprenda mais sobre essa receita deliciosa e nutritiva! Explore aqui os detalhes da Receita de Torta de Abacaxi e descubra como saborear a essa delícia!
Qual a quantidade ideal de abacaxi para a torta?
A quantidade depende do tamanho da torta, mas geralmente recomenda-se usar entre meio e um abacaxi inteiro.
É necessário comprar a massa pronta?
Não, você pode preparar a massa sozinho usando farinha, açúcar, manteiga e um ovo.
Que tipo de abacaxi é mais adequado para a torta?
O tipo mais comum é o abacaxi maduro, pois tem sabor açucarado e textura suave.
Qual farinha é recomendada para a massa?
Utilize farinha de trigo de boa qualidade para a massa.
Como servir a torta de abacaxi?
Sirva a torta de abacaxi com chantilly e frutas frescas para mais sabor.
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