Molho de Tomate uma Receita Deliciosa e Versátil

Publicado em 8/10/2023 - 08h00
Por: Stefhany R.

O molho de tomate é um dos ingredientes mais versáteis e saborosos da culinária. Ele pode ser usado como base para diversas receitas, desde massas até pizzas e lasanhas. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os tomates frescos da estação.

Neste artigo, vamos explorar como fazer esse molho delicioso passo a passo, seus benefícios e onde você pode encontrá-lo.

Molho de Tomate uma Receita Deliciosa e Versátil

Informações Nutricionais:

• Porção: 1 xícara (245,0 g)
• Valor calórico: 71 kcal
• Carboidratos: 16,4 g
• Proteína: 3,2 g
• Gordura: 0,4 g
• Açúcares: 10,4 g
• Fibra alimentar: 3,7 g
• Sódio: < 0,1 g
• Água: 223,2 g

Quantidade da Receita:

• Essa receita de molho de tomate rende aproximadamente 4 porções.

Tempo da Receita:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 30 minutos
• Espera: Não há tempo de espera
• Total: 45 minutos

Ingredientes

Para preparar o molho de tomate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Tomates frescos
• 1 cebola média picada.
• 2 dentes de alho picados.
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta A gosto.
• Manjericão fresco

Como Fazer Molho de Tomate

• Preparação dos Tomates:
  1. Lave bem os tomates e retire o pedúnculo.
  2. Faça um corte em forma de cruz na base de cada tomate.
  3. Coloque-os em uma panela com água fervente por alguns minutos até a pele começar a soltar.
  4. Retire os tomates da água e deixe esfriar. A pele sairá facilmente.
• Refogando a Cebola e o Alho:
  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
• Preparando o Molho:

1. Adicione os tomates descascados à panela com a cebola e o alho.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Se preferir um molho mais liso, use um mixer ou liquidificador para triturar os tomates.

• Finalização:
  1. Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão fresco.
  2. Prove e ajuste o tempero conforme necessário.

Receita em Vídeo

Canal: @ChefTaico

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:

• Escolha tomates maduros e suculentos para obter o melhor sabor.
• Use um mixer ou liquidificador para triturar os tomates, se preferir um molho mais liso.
• Ajuste o tempero conforme o seu gosto pessoal.