Carne para Churrasco: Uma Receita Deliciosa e Suculenta

Publicado em 6/10/2023 - 07h00
Por: Stefhany R.

Se você é fã de churrasco, não pode deixar de experimentar a carne para churrasco. Essa receita é perfeita para quem deseja saborear um prato suculento e cheio de sabor.

Neste artigo, vou compartilhar com você como preparar essa iguaria, os ingredientes necessários e algumas dicas para tornar o seu churrasco inesquecível.

Carne para Churrasco: Uma Receita Deliciosa e Suculenta

Informações Nutricionais

A porção indicada para a receita de Carne para Churrasco é de aproximadamente 200 g. Aqui estão as informações nutricionais para essa porção:

• Calorias:  535 calorias
• Gorduras:  29,66 g
• Proteínas:  7,65 g
• Carboidratos:  59,4 g

Quantidade da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo da Receita

• Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos (incluindo o tempo de marinada)
• Tempo de Cozimento na Churrasqueira: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo Total: Cerca de 50 minutos

Ingredientes

• 1 kg de carne para churrasco
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino
• Limão ou vinagre
• Carvão e grelha

Como fazer Carne para Churrasco

Preparação da carne:

1. 1. Comece temperando a carne com sal grosso e pimenta-do-reino. Esfregue bem os temperos na carne e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
   2. Se desejar, adicione um pouco de limão ou vinagre à carne para amaciá-la ainda mais.

Acenda o carvão:

1. 1. Prepare a churrasqueira acendendo o carvão. Espere até que ele esteja em brasa antes de colocar a carne na grelha.

Grelhando a carne:

1. 1. Coloque os pedaços de carne na grelha, com a parte mais gordurosa virada para baixo.
   2. Deixe grelhar por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados e suculentos.
   3. Use um termômetro de cozinha para verificar o ponto da carne: 50°C para mal passada, 60°C para ao ponto e 70°C para bem passada.

Descanso da carne:

1. 1. Após grelhar, retire a carne da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
   2. Isso ajuda a manter os sucos internos e garante uma textura macia.

Servindo:

1. 1. Sirva a carne com acompanhamentos como farofa, vinagrete e pão de alho.
   2. A melhor ocasião para desfrutar dessa delícia é em um dia ensolarado com amigos e familiares reunidos ao redor da churrasqueira.

Receita em Vídeo

Canal: @TennesseeSteakhouse

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

• Escolha cortes de carne de qualidade, como picanha, maminha ou costela.
• Lembre-se de temperar bem a carne com sal grosso e pimenta-do-reino.
• Use um termômetro de cozinha para verificar o ponto da carne durante o churrasco.