Strogonoff de Carne: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante

Publicado em 6/10/2023 - 06h00
Por: Stefhany R.

O Strogonoff de Carne é um prato clássico da culinária mundial, conhecido por sua combinação irresistível de carne macia, molho cremoso e temperos aromáticos. Se você está procurando uma refeição reconfortante e saborosa, o strogonoff é a escolha perfeita.

Neste artigo, vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo e os benefícios dessa receita que conquistou paladares ao redor do mundo.

Strogonoff de Carne: Uma Receita Deliciosa e Reconfortante

Informações Nutricionais

• Porção: 1 xícara
• Caloria: 394 kcal
• Carboidratos: 15,28 g
• Proteínas: 26,01 g
• Gorduras: 25,37 g
• Gordura Saturada: 10,038 g
• Gordura Monoinsaturada: 7,716 g
• Gordura Poliinsaturada: 4,59 g
• Colesterol: 69 mg
• Fibras: 1,3 g
• Sódio: 1155 mg
• Potássio: 527 mg

Quantidade da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo

• Preparação: 30 minutos

Ingredientes

Para preparar um delicioso strogonoff de carne, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de carne bovina (filé mignon ou contrafilé)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 200g de cogumelos frescos
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer Strogonoff de Carne

Aqui está o passo a passo para preparar um strogonoff de carne delicioso:

Iniciando:

1. 1. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.
   2. Adicione um pouco de óleo ou manteiga.
   3. Refogue a cebola picada até ficar dourada.

Refogando a Carne:

1. 1. Acrescente a carne cortada em tiras à panela.
   2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
   3. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.

Adicionando os Cogumelos:

1. 1. Junte os cogumelos fatiados à carne.
   2. Mexa bem para que absorvam os sabores da carne e da cebola.

Preparando o Molho:

1. Adicione o alho amassado à panela.
2. Misture a mostarda e o ketchup.
3. Despeje o creme de leite e mexa até obter um molho homogêneo.

Finalizando:

1. 1. Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
   2. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batata palha.

Receita em Vídeo

Canal: @receitasnestle

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:

• Escolha uma carne macia e sem gordura para obter o melhor resultado no strogonoff.
• Corte a carne em tiras na direção contrária das fibras para garantir a maciez.
• Experimente outras opções de carne além do filé mignon, como alcatra, paleta ou patinho.