Publicado em 26/9/2023 - 10h00
Por: Stefhany R.

Mousse de Manga

Você já experimentou uma mousse de manga? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender o seu paladar. A mousse de manga é uma receita típica da culinária brasileira, que leva poucos ingredientes e tem uma textura leve e cremosa. Ela é perfeita para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita de mousse de manga.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 xícara de chá de água
• 2 mangas maduras e picadas
• Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)

Como fazer Mousse de Manga

Hidratando a gelatina

O primeiro passo para fazer a mousse de manga é hidratar a gelatina sem sabor. Para isso, coloque a água em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar morna. Em seguida, despeje o conteúdo do envelope de gelatina na água e mexa bem até dissolver completamente. Reserve.

Batendo a mousse

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e as mangas picadas. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione a gelatina hidratada e bata novamente até incorporar.

Montando a sobremesa

Despeje a mousse de manga em uma travessa ou em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Pronto! Agora é só saborear essa maravilha.

Informações Nutricionais

• Calorias: 191 kcal
• Carboidratos: 28 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 7 g
• Fibras: 1 g
• Cálcio: 113 mg
• Ferro: 0,2 mg

Esses valores podem variar de acordo com a qualidade e a quantidade dos ingredientes utilizados, bem como com o modo de preparo e o tempo de geladeira. Portanto, eles servem apenas como uma referência aproximada.

Quantidade da Receita

Essa receita de mousse de manga pode render cerca de 10 porções de 100 g cada, o que é suficiente para servir 10 pessoas como sobremesa. Se você quiser fazer mais ou menos quantidade, basta ajustar proporcionalmente os ingredientes e o tempo de geladeira.

Tempo da Receita

Para fazer essa receita de mousse de manga, você vai precisar de:

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @NanduAndrade

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer essa receita de mousse de manga com sucesso, siga as dicas abaixo:

• Escolha mangas maduras, mas firmes, que tenham uma cor amarela intensa e um aroma doce. Evite as que estejam muito moles, machucadas ou com manchas escuras.
• Se você não tiver gelatina sem sabor, pode usar gelatina de sabor de sua preferência, mas nesse caso, reduza a quantidade de açúcar da receita, pois a gelatina já é adoçada.
• Se você quiser um mousse mais aerado e fofo, você pode bater as claras em neve e misturá-las delicadamente ao creme de manga antes de levar à geladeira.
• Se você quiser um mousse mais firme e compacto, você pode dissolver a gelatina em menos água, cerca de 4 colheres de sopa, e levar à geladeira por mais tempo, cerca de 6 horas.
• Se você quiser decorar o seu mousse, você pode usar pedaços de manga, raspas de chocolate branco, coco ralado, chantilly, hortelã ou o que mais gostar.

Creditos da Imagem: @NanduAndrade

Aprenda a Receita de Mousse de Manga que Vai Fazer Você se Sentir no Paraíso