Lasanha de Abobrinha
- 2 abobrinhas verdes
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- 300 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Você pode usar um mandolim ou uma faca bem afiada. Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de abobrinha dos dois lados até ficarem macias. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Junte a carne moída e tempere com sal, pimenta e orégano. Mexa bem até cozinhar e soltar toda a água. Adicione o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido em meia xícara de água quente. Deixe ferver até encorpar e acerte o sal se necessário.
- Em outra panela, misture o leite com a farinha de trigo e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário médio untado com óleo, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho branco, abobrinha, molho vermelho e mussarela. Repita até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Receita de Lasanha de Abobrinha
Você já experimentou lasanha de abobrinha? Essa é uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que vai surpreender o seu paladar. A abobrinha substitui a massa da lasanha tradicional, deixando o prato mais leve e nutritivo. Além disso, a abobrinha é rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde.
A lasanha de abobrinha é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os legumes da estação. Você pode prepará-la para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para congelar e consumir depois. O recheio pode ser feito com carne moída, frango desfiado, queijo, presunto ou o que você preferir. O importante é caprichar no molho e no queijo ralado para gratinar.
Informações Nutricional
- Calorias: 321,80 kcal
- Carboidratos:11,89 g
- Proteínas: 29,05 g
- Gorduras totais: 17,50 g
- Gorduras saturadas: 1,50 g
- Fibras: 1,8 g
- Sódio: 321 mg
Variação da Receita
Canal: @MamaeVidaSaudavel
Benefícios da Lasanha de Abobrinha
A lasanha de abobrinha é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
É uma fonte de proteína animal, que ajuda na formação e manutenção dos músculos, ossos, pele, cabelos e unhas.
É rica em cálcio, que fortalece os dentes e previne a osteoporose.
Contém ferro, que combate a anemia e melhora o transporte de oxigênio no sangue.
Possui potássio, que regula a pressão arterial e evita cãibras musculares.
Fornece vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo energético.
Tem vitamina C, que aumenta a imunidade e a resistência a infecções.
Apresenta vitamina A, que protege a visão e a pele.
Oferece vitamina E, que tem ação antioxidante e previne o envelhecimento precoce.
Tem baixo índice glicêmico, que controla os níveis de açúcar no sangue e evita picos de insulina.
Tem baixo teor de carboidratos, que favorece o emagrecimento e a redução da gordura abdominal.
Tem alto teor de fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade.
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