Surpreenda-se com essa Receita Simples e Saudável de Cookie de Banana e Aveia

Publicado em 29/9/2023 - 08h00
Por: Stefhany R.

Você já experimentou um cookie de banana e aveia? Essa é uma receita simples, saudável e deliciosa que você pode fazer em casa.

O cookie de banana e aveia é indicado para quem quer uma opção de lanche rápido, nutritivo e vegano. A banana é uma fruta rica em potássio, fibras, vitaminas e antioxidantes.

A aveia é um cereal que ajuda a controlar o colesterol, a glicose e a pressão arterial. Além disso, a aveia contém betaglucana, uma fibra solúvel que aumenta a saciedade e reduz o apetite.

Essa receita é tão saborosa que parece até um doce, mas sem açúcar refinado ou gordura. O cookie de banana e aveia tem uma textura macia por dentro e crocante por fora.

Você pode comer quente ou frio, no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. Essa é uma receita que agrada a todos os paladares e ocasiões.

Surpreenda-se com essa Receita Simples e Saudável de Cookie de Banana e Aveia

Informações Nutricionais

• Calorias: 76 kcal
• Carboidratos: 13 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 2 g
• Fibras: 2 g
• Potássio: 101 mg
• Magnésio: 18 mg
• Cálcio: 9 mg
• Ferro: 0,5 mg
• Vitamina A: 6 mcg
• Vitamina C: 2 mg

Quantidade da Receita

Esta receita de cookie de banana e aveia é fácil de fazer e rende 12 cookies deliciosos e saudáveis. Você pode armazená-los em um recipiente fechado por até três dias ou congelá-los por até três meses. Cada cookie tem cerca de 30 gramas e é ideal para um lanche rápido, nutritivo e vegano.

Tempo da Receita

Para fazer esta receita de cookie de banana e aveia, você vai precisar de:

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos
• Tempo de espera: nenhum
• Tempo total: 25 a 30 minutos

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/4 de colher de chá de canela (opcional)
• 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/4 de xícara de gotas de chocolate (opcional)

Como fazer Cookie de Banana e Aveia

Amassando as bananas

Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta. Se as bananas estiverem muito verdes, você pode cortá-las em pedaços pequenos e levá-las ao micro-ondas por alguns segundos para amolecer.

Misturando os ingredientes

Adicione a aveia em flocos e a canela à tigela com as bananas amassadas. Misture bem com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea. Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes como nozes, gotas de chocolate ou frutas secas para dar mais sabor e textura ao seu cookie.

Modelando os cookies

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou spray antiaderente. Com as mãos úmidas, pegue porções da massa e modele em formato de bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas. Achate-as levemente com os dedos ou com um garfo.

Assando os cookies

Leve a assadeira ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode guardar os cookies em um recipiente fechado por até três dias ou congelá-los por até três meses.

Receita em Vídeo

Canal: @hikaris_home

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Aqui estão algumas dicas para você fazer esta receita de cookie de banana e aveia com sucesso:

• Use bananas maduras, pois elas são mais doces e fáceis de amassar. Se as bananas estiverem muito verdes, você pode cortá-las em pedaços pequenos e levá-las ao micro-ondas por alguns segundos para amolecer.
• Use aveia em flocos grossos, pois eles dão mais textura e crocância aos cookies. Se você só tiver aveia em flocos finos, pode usar também, mas os cookies ficarão mais macios.
• Adicione outros ingredientes como canela, nozes, gotas de chocolate ou frutas secas para dar mais sabor e variedade aos seus cookies. Você pode usar o que tiver em casa ou o que preferir.
• Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou spray antiaderente. Isso vai evitar que os cookies grudem na forma ou queimem nas bordas.
• Modele os cookies com as mãos úmidas, pois a massa é um pouco pegajosa. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas. Achate-as levemente com os dedos ou com um garfo.
• Asse os cookies por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados nas bordas. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então fique atento. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Creditos da Imagem: @hikaris_home