Aprenda a fazer macarronese de forma simples e rápida
A macarronese é uma das receitas mais práticas e queridinhas para quem busca uma opção deliciosa e versátil.
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Além disso, é um acompanhamento perfeito para churrascos, almoços em família ou até mesmo uma refeição rápida e completa.
Aprenda a fazer macarronese de forma simples e rápida
Com sua aparência colorida e cremosa, a macarronese agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Fácil de personalizar, ela pode ser adaptada para diferentes paladares e ocasiões.
Você pode servi-la geladinha ou em temperatura ambiente, e ela fica incrível acompanhada de carnes ou sozinha como prato principal.
Seja em dias quentes ou como um prato leve, a macarronese é aquela receita que nunca decepciona.
Agora, confira como preparar essa maravilha de forma simples e rápida!
Ingredientes
- 250 g de macarrão parafuso ou penne
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 150 g de presunto picado em cubinhos (opcional)
- 150 g de queijo muçarela picado em cubinhos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão com o azeite de oliva para evitar que grude.
- Acrescente a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto e o queijo. Misture bem.
- Em outra tigela, misture a maionese com o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre o macarrão e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com cheiro-verde, caso deseje, e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas Extras
- Para deixar a macarronese ainda mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
- Adicione frango desfiado ou atum para um toque proteico.
- Use macarrão integral para uma versão mais saudável.
Rendimento da Receita
Essa receita serve até 6 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de geladeira.
Dicas para Variar na Receita
- Troque a cenoura por beterraba ralada para uma cor vibrante.
- Inclua uvas-passas ou maçã picada para uma versão agridoce.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Qual o melhor tipo de macarrão para macarronese?
O macarrão parafuso ou penne é ideal, pois absorve bem o molho e mantém a textura.
2. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou requeijão como alternativa.
3. É possível fazer a macarronese com antecedência?
Sim, ela pode ser preparada com até 24 horas de antecedência e armazenada na geladeira.
4. Como evitar que a macarronese fique seca?
Adicione um pouco mais de maionese ou creme de leite antes de servir, caso necessário.
5. Dá para congelar a macarronese?
Não é recomendado, pois o molho pode separar e comprometer a textura.
Benefícios da Receita
Um dos destaques dessa receita é a inclusão do milho, rico em fibras que auxiliam na saúde digestiva. Além disso, ele é fonte de antioxidantes e vitaminas do complexo B, ajudando na energia e no bom funcionamento do corpo. Essa combinação torna a macarronese saborosa e nutritiva ao mesmo tempo!
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