Massa de Pastel Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

Publicado em 5/11/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

O melhor é que, com apenas três ingredientes, você consegue preparar uma massa que rivaliza com as melhores que você encontra por aí.

Massa de Pastel Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

Prepare-se para fazer uma massa de pastel fácil com apenas 3 ingredientes que vai impressionar seus amigos e familiares. Agora vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de café rasinha de sal
• Água morna (aproximadamente 90 ml)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal até que estejam bem incorporados.
2. Aos poucos, adicione a água morna, misturando com uma colher até a massa começar a se formar.
3. Quando a massa estiver unida, transfira-a para uma superfície limpa e enfarinhada.
4. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e metálico. Se necessário, adicione mais farinha.
5. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos, ajudando a relaxar o glúten.
6. Após o descanso, polvilhe farinha na bancada e abra a massa com um rolo, até que fique bem fino.
7. Corte a massa no formato desejado, usando um cortador ou uma tampa de panela.
8. Recheie a gosto (carne, queijo, legumes, etc.) e feche os pastéis com um garfo ou apertando as bordas.
9. Frite em óleo quente até que fique dourado e crocante.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Uma massa de pastel fácil com apenas 3 ingredientes rende aproximadamente 4 pastéis grandes, dependendo do tamanho que você escolher.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparação é de cerca de 40 minutos, incluindo o descanso da massa.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar os recheios conforme sua preferência, usando ingredientes como frango, queijo, ou até opções doces, como chocolate ou goiabada!

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar água fria?

Sim, você pode usar água fria, mas a água morna ajuda a ativar melhor o glúten, resultando em uma massa mais leve e crocante.

Quanto tempo posso salvar a massa?

Você pode refrigerar a massa por até 3 dias ou congelá-la por até 3 meses. Lembre-se de embrulhá-la bem em filme plástico.

A massa pode ser feita na batedeira?

Embora seja possível, o ideal é fazer à mão, pois isso ajuda a controlar melhor a textura da massa.

Posso pesquisar o pastel antes de congelar?

Sim, você pode montar os pastéis e congelá-los antes de fritar. Basta fritar diretamente do freezer quando for usar.

Qual o melhor óleo para fritar?

Óleos com alto ponto de fumaça, como o óleo de soja ou de canola, são ótimas opções para fritar os pastéis.

Benefícios da Receita

Uma massa de pastel fácil com apenas 3 ingredientes traz o benefício de ser feita com farinha de trigo, um ingrediente que é fonte de carboidratos, essencial para fornecer energia ao corpo. Além disso, a farinha de trigo é rica em fibras, que ajuda na digestão e na saúde intestinal. Com essa massa, você tem uma opção chinesa e prática para suas refeições!