Bala de Goma Caseira Fácil e Deliciosa

Publicado em 31/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Elas são servidas como petisco, sobremesa ou até como docinhos em festas, e agradam tanto crianças quanto adultos.

Bala de Goma Caseira Fácil e Deliciosa

O preparo é simples e não exige grandes habilidades culinárias. Com poucos ingredientes e um tempo de espera para firmar, você terá balas de goma saborosas e visualmente atraentes, que vão surpreender todos.

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina com sabor de sua preferência
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água (210 ml)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o envelope de gelatina com sabor, o envelope de gelatina sem sabor e o açúcar. Misture bem os ingredientes.
2. Acrescente a xícara de água e misture novamente até ficar homogêneo.
3. Ligue o fogo e mexa apenas até a gelatina e o açúcar dissolverem completamente.
4. Deixe a mistura levantar fervura e, em seguida, abaixe o fogo, mantendo a fervura por mais 3 minutos sem mexer muito.
5. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 5 minutos para esfriar um pouco e mudar de textura.
6. Remova a espuma que se formar na superfície para deixar as balas mais bonitas.
7. Despeje a mistura em um refratário e deixe descansar por 10 horas fora da geladeira.
8. Após o tempo de descanso, corte em pedaços e passe as balas no açúcar para finalizar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 50 balas pequenas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos de cozimento, mais 10 horas de descanso.

Dicas para Variar na Receita

Experimente fazer as balas com diferentes sabores de gelatina para criar uma combinação colorida e divertida. Além disso, você pode usar gelatina light ou sem açúcar para uma versão mais leve da receita.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar gelatina sem sabor em toda a receita?

Não é recomendado, pois a gelatina com sabor é o que dá o gosto característico às balas.

Como armazenar as balas de goma caseiras?

Guarde as balas em um pote hermético em temperatura ambiente, longe da umidade, para manter a textura e sabor.

Por que preciso remover a espuma?

Remover a espuma deixa as balas mais bonitas e com uma superfície mais lisa e uniforme.

Posso reduzir a quantidade de açúcar?

Sim, mas isso pode afetar a textura final da bala. Experimente ajustes leves para não comprometer o resultado.

Preciso deixar as balas na geladeira?

Não é necessário. O descanso fora da geladeira permite que as balas ganhem a textura ideal.

Benefícios da Receita

O principal ingrediente dessa Bala de Goma Caseira Fácil e Deliciosa é a gelatina, que é uma boa fonte de colágeno. O colágeno contribui para a saúde da pele e das articulações, fortalecendo ossos e ligamentos. Além disso, a gelatina é uma opção leve e de fácil digestão.