Moqueca de Peixe Cremosa e Fácil para o Jantar

Publicado em 22/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

A moqueca é uma refeição completa, normalmente acompanhada por arroz branco, e se destaca pela mistura de cores e aromas.

Moqueca de Peixe Cremosa e Fácil para o Jantar

A moqueca é famosa por seu visual colorido, com camadas de legumes e peixe imersos em um molho cremoso.

Ela pode ser preparada em várias ocasiões, sempre garantindo uma refeição saborosa, prática e digna de muitos elogios.

Ingredientes

• 800g de filé de tilápia (ou peixe de sua preferência)
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• Meio sachê de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• Salsa desidratada a gosto
• Colorífico a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com alho, sal, salsa e colorífico. Deixe descansar por alguns minutos.
2. Fatie os pimentões, tomate e cebola em rodelas.
3. Em uma panela, faça uma “caminha” de cebola no fundo, seguida de uma camada de tomate e pimentão.
4. Coloque os filés de peixe temperados sobre os legumes e repita as camadas, alternando com os ingredientes.
5. Misture o creme de leite, leite de coco e meio sachê de molho de tomate, e despeje sobre o peixe e legumes.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos, até que os legumes estejam macios e o peixe cozido.
7. Sirva a moqueca com arroz branco e, se desejar, uma farofinha.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta moqueca de peixe cremosa e fácil para o jantar rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da receita é de cerca de 45 minutos, incluindo a preparação e o cozimento.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outros legumes, como batata-doce ou abóbora, para dar mais sabor e textura. Além disso, troque a tilápia por outro peixe de sua preferência, como o cação ou o badejo.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar da tilápia?

Você pode substituir a tilápia por qualquer peixe de carne firme, como cação, badejo ou robalo.

Posso usar leite de coco caseiro?

Sim, o leite de coco caseiro deixa a receita ainda mais saborosa e natural.

Preciso usar pimentão de todas as cores?

Não necessariamente. O pimentão verde e amarelo são indicados pela cor, mas você pode ajustar conforme seu gosto.

Posso preparar a moqueca no forno?

Sim, você pode assar a moqueca no forno, cobrindo com papel alumínio, por cerca de 40 minutos a 180°C.

Como evitar que o peixe se desfaça?

Evite mexer muito durante o cozimento e mantenha o fogo médio para que o peixe cozinhe sem se desfazer.

Benefícios da Receita

Um dos principais ingredientes da moqueca de peixe cremosa e fácil para o jantar é o peixe, que é uma excelente fonte de proteínas magras. O consumo de peixe é benéfico para o coração e para a saúde do cérebro, pois é rico em ômega-3, um nutriente essencial que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e melhora a função cognitiva.