Panetone Salgado Fácil e Recheado para Vender e Comer

Publicado em 18/10/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

A combinação de presunto, milho e queijo garante um toque irresistível.

Panetone Salgado Fácil e Recheado para Vender e Comer

Ele pode ser servido tanto em festas quanto no dia a dia, acompanhando pratos ou como um lanche especial.

Seja para vender ou para compartilhar em reuniões familiares, o Panetone Salgado Fácil e Recheado para Vender e Comer é uma opção saborosa e simples de preparar.

Vamos aprender essa receita incrível!

Ingredientes

• 1 litro de água morna
• 200 g de açúcar
• 100 ml de óleo
• 200 g de margarina
• 40 g de sal
• 20 g de fermento biológico seco
• 2,2 kg de farinha de trigo
• 2 latas de milho em conserva
• 2 gomos de presunto cortado em cubinhos
• 5 tomates médios sem sementes
• 400 g de mussarela em cubinhos
• Meio sachê de molho industrializado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a água morna, o açúcar, o óleo, a margarina, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa pegajosa.
3. Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o milho, o presunto, os tomates, a mussarela e o molho industrializado. Reserve.
5. Após o descanso, abra a massa com as mãos untadas de óleo e recheie com a mistura reservada.
6. Modele os panetones, coloque nas formas apropriadas e deixe descansar até dobrarem de tamanho.
7. Preaqueça o forno a 160°C e asse os panetones por aproximadamente 1 hora, até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 10 panetones salgados, com aproximadamente 700 g cada um.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de cerca de 2 horas.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o recheio por outros ingredientes, como frango desfiado, bacon ou outros tipos de queijo. Além disso, adicionar ervas como orégano ou manjericão ao recheio traz mais sabor ao panetone.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o panetone está pronto?

Verifique se ele está dourado e faça o teste do palito. Se sair seco, o panetone está assado.

Posso congelar o panetone salgado?

Sim, você pode congelar o panetone já assado por até 3 meses.

Qual a melhor forma de armazenar o panetone?

O panetone deve ser guardado em um saco plástico fechado em temperatura ambiente, por até 5 dias.

Posso fazer o panetone sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.

Preciso usar fermento biológico seco?

Sim, ele é essencial para garantir o crescimento da massa e a textura ideal.

Benefícios da Receita

O milho é um dos ingredientes principais desse panetone salgado. Ele é rico em fibras e antioxidantes, ajudando na digestão e contribuindo para a saúde do coração. Além disso, o consumo de milho traz energia e nutrientes importantes para o corpo.