Casadinhos de Doce de Leite Fáceis e Deliciosos

Publicado em 3/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

 Este doce é muito popular em festas, confraternizações e até mesmo como um presente caseiro.

Casadinhos de Doce de Leite Fáceis e Deliciosos

Além de serem deliciosos, esses biscoitos são versáteis.

Você pode variar o recheio conforme sua preferência, usando goiabada ou geleia, por exemplo.

Eles são fáceis de fazer e perfeitos para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes

• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Doce de leite para rechear
• Açúcar cristal para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione a manteiga e a essência de baunilha.
3. Misture com as mãos até obter uma massa lisa.
4. Separe a massa em pequenas porções, faça rolinhos e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
5. Modele os pedaços em bolinhas e coloque-os em uma assadeira com espaço entre eles.
6. Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 20 a 30 minutos, até que fiquem levemente dourados.
7. Ao esfriar, recheie cada biscoito com doce de leite, formando os casadinhos.
8. Passe os casadinhos no açúcar cristal para finalizar.

Dicas Extras

• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Se preferir um biscoito ainda mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 30 casadinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar o recheio dos casadinhos utilizando goiabada ou geleias de frutas. Outra opção é usar creme de avelã ou chocolate.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os casadinhos?

Sim, você pode congelar os casadinhos sem o recheio por até 3 meses. Recheie apenas na hora de servir.

Como armazenar os casadinhos?

Guarde os casadinhos em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.

Qual a melhor forma de rechear os casadinhos?

Use uma colher pequena ou saco de confeiteiro para espalhar o doce de leite uniformemente.

Posso substituir o doce de leite por outro recheio?

Sim, você pode usar geleias, goiabada derretida ou até creme de avelã.

Preciso untar a assadeira?

Não é necessário, pois a manteiga na massa evita que os biscoitos grudem.

Benefícios da Receita

O amido de milho, um dos ingredientes principais, é uma ótima fonte de energia e tem baixo teor de gordura. Seu consumo moderado pode fornecer a energia necessária para o dia a dia, sendo uma boa alternativa em receitas para quem busca opções mais leves.