Arroz Primavera Fácil com Legumes e Ovos

Publicado em 22/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Ele pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento em jantares, e vai agradar a todos os paladares.

Arroz Primavera Fácil com Legumes e Ovos

Servido quente e fresco, essa receita fica linda na mesa e é uma forma de transformar ingredientes simples em algo especial.

Prepare o arroz, misture os legumes e finalize com ovos mexidos para garantir um prato cheio de sabor e cores vibrantes!

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 colher de alho picado
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sal (ou a gosto)
• 3 ovos
• 1 cebola picada
• 1 xícara de vagem picada (pré-cozida)
• 1 cenoura média em cubos (pré-cozida)
• Cheiro-verde, coentro ou cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho até dourar.
2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Tempere com sal a gosto.
3. Acrescente água e cozinhe o arroz por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Reserve.
4. Em uma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a cebola.
5. Quebre os três ovos na frigideira e mexa até ficarem completamente cozidos. Reserve.
6. Em um refratário, coloque o arroz cozido e misture a vagem, a cenoura e os ovos mexidos com cebola.
7. Finalize com cheiro-verde, coentro ou cebolinha, de acordo com sua preferência. Sirva em seguida.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Se desejar, você pode adicionar outros legumes como abobrinha ou pimentão para dar mais sabor e textura ao Arroz Primavera Fácil com Legumes e Ovos. Outra opção é incluir temperos como pimenta-do-reino ou cúrcuma para dar um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar arroz integral?

Sim, o arroz integral é uma ótima opção. No entanto, ajuste o tempo de cozimento, pois ele demora mais para cozinhar.

Posso fazer sem os ovos?

Pode, os ovos são opcionais. Se preferir, substitua por tofu mexido para uma versão vegana.

Posso congelar o Arroz Primavera?

Sim, você pode congelar o arroz já preparado. Apenas certifique-se de que ele esteja totalmente frio antes de embalar para evitar que perca a textura.

Qual tipo de arroz usar?

O arroz branco comum funciona bem, mas você também pode utilizar o parboilizado ou integral, dependendo da sua preferência.

Qual a melhor forma de reaquecer o prato?

Reaqueça no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de água para restaurar a umidade.

Benefícios da Receita

A vagem, um dos ingredientes principais do Arroz Primavera Fácil com Legumes e Ovos, é rica em fibras e vitaminas A e C, que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, ela é uma excelente fonte de ferro, importante para manter níveis saudáveis de energia.