Poucas Calorias, Sem Farinha: Jantar Delicioso e Rápido para Sua Dieta

Publicado em 15/9/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Feita com ingredientes simples como chuchu, cenoura e ricota, ela traz uma combinação equilibrada de nutrientes, ideal para dietas de controle de peso.

Poucas Calorias, Sem Farinha: Jantar Delicioso e Rápido para Sua Dieta

Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, ele se destaca como uma refeição completa, sem a necessidade de muitos acompanhamentos.

Ingredientes

• 2 chuchus
• 2 cenouras
• 4 colheres de sopa de ricota
• 6 ovos
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal, pimenta-do-reino, páprica e alho em pó a gosto (ou temperos de sua preferência)

Modo de preparação

• Descasque e rale os chuchus e as cenouras.
• Numa tigela, misture os legumes ralados com a ricota, os ovos e o queijo ralado.
• Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino, páprica e alho em pó a gosto.
• Despeje a mistura em uma bandeja untada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até ficar firme e levemente dourado.
• Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas extras

Para um Preparado Perfeito

• Seque bem o chuchu antes de misturar os demais ingredientes para evitar o excesso de água no prato.
• Utilize uma bandeja antiaderente ou uma bem para facilitar a retirada após o cozimento.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um toque de frescor.
• Adicione pedaços de frango desfiado ou atum para uma versão mais proteica.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o queijo ralado comum por uma versão light ou queijo de cabra para reduzir o teor de gordura.
• Troque a ricota por cottage, que possui menos calorias e é igualmente chinesa.

Para Vender

• Corte em quadradinhos para porções individuais e embale em potes transparentes, valorizando a apresentação do prato.
• Oferece variações de sabor, como frango ou atum, para atrair diferentes públicos.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 10 porções, cada uma com 113 calorias, 9g de carboidratos (1,5g de fibras), 7g de proteínas e 5g de gorduras.

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a receita?

Sim, você pode congelar porções individuais após o preparo. Basta deixar esfriar completamente, embalar bem e levar ao congelador. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno ou micro-ondas.

Posso substituir o chuchu por outra leguminosa?

Sim, você pode substituir o chuchu por abobrinha ou berinjela, ambos são opções leves e com baixo teor calórico.

Como faço para reduzir ainda mais as calorias?

Troque o queijo ralado por uma versão light ou reduza a quantidade de queijo. Também é possível usar claras de ovos em vez de ovos inteiros.

Qual a melhor forma de servir essa receita?

Você pode servir esse prato com uma salada fresca ou uma porção de legumes refogados para uma refeição leve e equilibrada.

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de farinha de linhaça ou chia com água, que funciona como substituto de ovos em receitas veganas.