Pizza Rápida e Saudável: Massa com 2 Ingredientes, Sem Trigo e Sem Óleo!

Publicado em 12/9/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Com apenas dois ingredientes principais, é perfeita para quem segue dietas sem glúten, sem óleo ou com restrição de fermento

Pizza Rápida e Saudável: Massa com 2 Ingredientes, Sem Trigo e Sem Óleo!

A aparência da massa é uniforme, douradinha quando cozida em frigideira, e combina perfeitamente com temperos como orégano e pimenta-do-reino, dando um toque saboroso e aromático.

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de grão de bico
• 1/2 xícara de água
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico com a água até formar uma massa homogênea.
• Adicione sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto para temperar.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje a mistura na frigideira e espalhe, formando uma camada fina.
• Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até a massa ficar dourada e firme.
• Retire a massa e adicione a cobertura de sua preferência.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma frigideira antiaderente para garantir que a massa não grude.
• Cozinhe em fogo médio para garantir que a massa cozinhe por completo sem queimar.
• Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de colocar na frigideira para melhorar a textura.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas secas ou frescas como manjericão e alecrim à massa para mais sabor.
• Misture um pouco de alho em pó ou cebola desidratada na massa para um toque extra de tempero.

Para uma Versão Saudável

• Use água filtrada e farinha de grão de bico orgânica para uma versão mais nutritiva.
• Reduza a quantidade de sal se estiver buscando uma receita com menos sódio.

Para Vender

• Embale a massa em porções individuais e ofereça junto com diferentes opções de coberturas veganas e saudáveis.
• Faça versões pequenas (mini pizzas) para lanches rápidos e snacks, perfeitas para venda em feiras e mercados.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 1 porção, que equivale a uma pizza de tamanho individual, ideal para uma pessoa.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos. São 5 minutos para preparar a massa e 5 minutos para cozinhar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha no lugar da farinha de grão de bico?

Sim, é possível substituir por outras farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou de aveia. No entanto, isso pode alterar a textura e o sabor.

Posso congelar a massa pronta?

Sim, você pode congelar a massa após cozinhar. Quando for usar, basta aquecer na frigideira ou no forno.

Qual cobertura combina melhor com essa massa?

Por ser uma massa leve, combina bem com coberturas como legumes grelhados, molho de tomate e queijos veganos.

Essa receita é indicada para quem segue uma dieta low-carb?

A farinha de grão de bico tem carboidratos, mas é rica em fibras e proteínas. Para uma versão mais low-carb, experimente substituir parte da farinha por farinha de amêndoas.

Preciso adicionar fermento?

Não, essa receita não precisa de fermento. A massa fica fina e crocante, mesmo sem esse ingrediente.