Jantar Rápido e Low Carb: Poucas Calorias, Muito Sabor e Pronto em Minutos!

Publicado em 26/8/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

Com uma combinação de vegetais frescos e ovos, ela oferece uma alternativa deliciosa para o seu almoço ou jantar.

Jantar Rápido e Low Carb: Poucas Calorias, Muito Sabor e Pronto em Minutos!

Vamos agora ver como preparar este prato simples e delicioso que pode se tornar uma opção favorita em seu cardápio saudável.

Ingredientes

• 1 abobrinha italiana (ou da sua preferência)
• 1/2 cenoura crua
• 1/4 chuchu cru
• 2 ovos
• Pimenta calabresa, páprica doce e sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

• Lave e corte a abobrinha em pedaços pequenos, retirando o miolo se necessário.
• Rale a cenoura e o chuchu em um ralador fino.
• Em uma tigela, bata os ovos e tempere com pimenta calabresa, páprica doce e sal a gosto.
• Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.
• Adicione a abobrinha, cenoura e chuchu à frigideira e refogue até que fiquem levemente macios.
• Despeje a mistura de ovos sobre os legumes e cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam completamente cozidos e o prato esteja dourado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que os legumes e ovos grudem.
• Mantenha o fogo baixo para garantir que os ovos cozinhem uniformemente sem queimar.

Para Variar na Receita

• Você pode substituir a cenoura e o chuchu por outros vegetais como brócolis ou couve-flor, conforme sua preferência.

Para uma Versão Saudável

• Utilize azeite de oliva extra-virgem e reduza a quantidade de sal para tornar o prato ainda mais saudável.

Para Vender

• Se for servir em porções para venda, considere usar formas individuais para uma apresentação mais atraente e prática.

Rendimento da Receita

• A receita rende 2 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir a abobrinha?

Você pode usar outros tipos de abobrinha ou vegetais de sua preferência, como berinjela.

Posso usar ovos claros?

Sim, você pode usar claras de ovos para reduzir a quantidade de gordura.

A receita pode ser feita com antecedência?

Sim, os legumes podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira. Basta adicionar os ovos e cozinhar na hora de servir.

Qual é o melhor tipo de frigideira para essa receita?

Uma frigideira antiaderente é a melhor opção para evitar que o prato grude e para um cozimento uniforme.

Posso congelar o prato?

Não é recomendado congelar este prato, pois a textura dos legumes pode mudar após o descongelamento. É melhor preparar e consumir fresco.