Pizza Sem Glúten e Sem Trigo: Receita Fácil e Irresistível com Massa Fina!

Publicado em 26/8/2024 - 12h00
Por: Stefhany R.

Com uma massa fina e crocante, essa pizza é perfeita para quem precisa evitar o glúten e o trigo na dieta.

Pizza Sem Glúten e Sem Trigo: Receita Fácil e Irresistível com Massa Fina!

A combinação dos ingredientes garante um prato nutritivo e saboroso, que certamente fará sucesso em qualquer refeição.

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolos

Para a Cobertura:

• 1 tomate
• 1/2 xícara de mussarela light
• 4 azeitonas
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a temperatura média.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma consistência homogênea.
• Despeje a massa em uma assadeira levemente untada e asse por 15 minutos.
• Retire a massa do forno e adicione os ingredientes da cobertura (tomate, mussarela e azeitonas).
• Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta e a pizza esteja dourada.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Assegure-se de que a massa esteja bem distribuída na assadeira para que asse de maneira uniforme.
• Use papel manteiga na assadeira para evitar que a massa grude.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes toppings, como vegetais variados, proteínas magras ou queijos diversos para personalizar sua pizza.

Para uma Versão Saudável

• Utilize queijos magros e adicione vegetais para aumentar o valor nutricional da sua pizza.

Para Vender

• Se você pretende vender essa pizza, considere oferecer opções de recheios variados e embalagens atrativas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções de pizza.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 a 35 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir a goma de tapioca?

A goma de tapioca pode ser substituída por polvilho doce, mas a textura pode variar um pouco.

Posso usar farinha de aveia normal?

Sim, você pode usar farinha de aveia normal se não precisar da versão sem glúten.

Qual é o melhor queijo para usar?

Mozzarella light é uma boa opção para manter a receita mais saudável, mas você pode usar o queijo de sua preferência.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazenar na geladeira antes de assar.

A pizza pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a pizza assada ou a massa crua para uso futuro.