Bolinho Salgado Sem Trigo: Maravilhoso, Leve e Perfeito para Uma Refeição Saudável!

Publicado em 26/8/2024 - 11h00
Por: Stefhany R.

Perfeito para jantares rápidos, almoços leves ou até para levar como lanche para o trabalho ou universidade.

Bolinho Salgado Sem Trigo: Maravilhoso, Leve e Perfeito para Uma Refeição Saudável!

Além disso, é uma opção mais leve, pois substitui o trigo por farinha de aveia, trazendo mais fibras para a receita. O rendimento é ótimo, perfeito para toda a família.

Ingredientes

• 1 abobrinha crua ralada
• 1 xícara de queijo ralado (usei mussarela light)
• 2 ovos grandes
• Cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
• Adicione a abobrinha ralada, mantendo a casca, e misture com os ovos.
• Acrescente o queijo ralado, a cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione a farinha de aveia e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
• Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
• Despeje a mistura em forminhas untadas de cupcake ou empadas.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 18 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados por cima.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes para que o fermento se distribua de maneira uniforme, garantindo que os bolinhos cresçam adequadamente.
• Use formas de silicone ou untadas para facilitar na hora de desenformar.

Para Variar na Receita:

• Acrescente outros vegetais como cenoura ralada, espinafre picado ou até mesmo pedacinhos de pimentão.
• Para aumentar a quantidade de proteína, adicione frango desfiado, atum ou carne moída à massa.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o queijo por uma versão light ou sem lactose para diminuir a quantidade de gordura.
• Troque a farinha de aveia por farinha de amêndoas para uma versão com menos carboidratos.

Para Vender:

• Embale os bolinhos individualmente em potes transparentes e bem vedados.
• Ofereça opções de recheios variados, como legumes, frango ou atum, para atrair diferentes públicos.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende 12 bolinhos, sendo uma excelente opção para servir em porções individuais ou pequenas marmitas.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, considerando o tempo de forno e o preparo da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar os bolinhos depois de prontos?

Guarde os bolinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Eles podem ser aquecidos no forno ou micro-ondas antes de servir.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, os bolinhos podem ser congelados por até 2 meses. Ao descongelar, leve ao forno para recuperar a textura crocante.

É possível substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten de sua preferência.

Posso fazer a receita sem queijo?

Sim, o queijo é opcional. Se preferir, substitua-o por outro ingrediente de sua escolha, como mais vegetais ou uma fonte de proteína.

Qual a textura ideal dos bolinhos?

Os bolinhos devem ter uma textura macia e úmida por dentro, com uma leve crocância por fora. Evite assá-los demais para não ressecar.