Geleia de Frutas Vermelhas com Novos Toques: Veja Como Deu Super Certo!

Publicado em 5/8/2024 - 16h00
Por: Stefhany R.

Essa geleia é feita com uma mistura saborosa de morangos, ameixas ou nectarinas e uvas, que garantem um perfil de sabor único e delicioso.

Geleia de Frutas Vermelhas com Novos Toques: Veja Como Deu Super Certo!

Siga os passos abaixo e descubra como preparar essa deliciosa Geleia de Frutas Vermelhas com Novos Toques. A receita é simples e vai deixar sua cozinha com um aroma irresistível!

Ingredientes

• Morangos picados: 250g
• Ameixa ou nectarina picada: 100g
• Uva pequena sem semente: 100g
• Açúcar cristal: 250g
• Raspas e suco de 1/2 limão siciliano

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque os morangos, ameixa, uva e açúcar cristal.
• Leve ao fogo médio até começar a ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo frequentemente para não queimar.
• Após 20 minutos, adicione as raspas e o suco do limão siciliano à mistura.
• Continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo sempre.
• Retire do fogo, coloque em um recipiente limpo e seco, e leve à geladeira. Sirva gelado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa a geleia frequentemente para evitar que grude no fundo da panela e queime.
• Use uma panela de fundo grosso para um cozimento mais uniforme.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para um sabor ainda mais complexo.
• Troque o limão siciliano por suco de laranja para uma geleia com um toque mais doce.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar cristal para 200g e adicione um pouco de mel para um toque mais natural.
• Utilize frutas orgânicas para uma opção mais saudável e sem agrotóxicos.

Para Vender

• Embale a geleia em frascos esterilizados e adicione uma etiqueta bonita com o nome da geleia e a data de fabricação para um toque profissional.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 380g de geleia pronta.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

A geleia pode ser armazenada fora da geladeira?

Não, a geleia deve ser armazenada na geladeira para garantir a conservação e evitar a proliferação de microorganismos.

Posso usar frutas congeladas?

Sim, você pode usar frutas congeladas, mas certifique-se de descongelá-las e escorrer o excesso de líquido antes de preparar a geleia.

A receita pode ser dobrada?

Sim, você pode dobrar a receita, mas ajuste o tempo de cozimento se necessário para garantir a consistência correta.

O que fazer se a geleia ficar muito líquida?

Se a geleia ficar muito líquida, continue cozinhando em fogo baixo até atingir a consistência desejada.

Como saber se a geleia está no ponto certo?

A geleia está no ponto certo quando atinge uma consistência espessa e brilhante, e ao passar uma colher pela panela, a geleia se separa e a linha fica visível.