Pão Sem Glúten de Aveia e Sementes: Prático e Nutritivo!

Publicado em 5/8/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

Feito com farinha de aveia e sementes de abóbora e girassol, este pão oferece uma textura macia e úmida, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Pão Sem Glúten de Aveia e Sementes: Prático e Nutritivo!

Se você está procurando uma receita prática, nutritiva e sem glúten, o Pão Sem Glúten de Aveia e Sementes é a escolha perfeita. Continue lendo para aprender como prepará-lo facilmente!

Ingredientes

• 180g (2 xícaras de chá) de farinha de aveia
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de semente de abóbora
• 2 colheres de sopa de semente de girassol
• 400g de iogurte natural
• 2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de cafezinho de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 170°C.
• Unte uma forma de pão (aproximadamente 9×18 cm) com óleo e forre o fundo com papel manteiga. Reserve.
• Em uma vasilha, misture a farinha de aveia, sementes, bicarbonato de sódio, sal, ovos e iogurte.
• Adicione o vinagre de maçã à mistura e mexa levemente.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados antes de adicionar o vinagre de maçã.
• Use uma forma de pão bem untada e forrada com papel manteiga para facilitar a remoção do pão depois de assado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outras sementes, como linhaça ou chia, para variar o sabor e a textura do pão.
• Pode-se substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas para uma versão com um sabor mais suave.

Para uma Versão Saudável

• Utilize iogurte grego sem açúcar para reduzir o teor de açúcar e adicionar mais proteínas.
• Substitua o óleo por um pouco de purê de maçã para diminuir a quantidade de gordura.

Para Vender

• Para um visual mais atraente, pincele o pão com um pouco de água e polvilhe com sementes adicionais antes de assar.
• Embale o pão em papel celofane ou caixas de papelão para uma apresentação profissional.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um pão de aproximadamente 9×18 cm, ideal para uma família pequena ou para consumo diário.

Tempo de preparo total

• O tempo total para preparar e assar o pão é de aproximadamente 60 minutos, incluindo o pré-aquecimento do forno e o tempo de assamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a função do bicarbonato de sódio na receita?

O bicarbonato de sódio atua como um agente levedante, ajudando o pão a crescer sem a necessidade de fermento.

Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte grego ou até mesmo leite de amêndoas, mas isso pode alterar a textura do pão.

O pão ficará seco se eu usar farinha de arroz em vez de farinha de aveia?

Sim, a farinha de arroz pode deixar o pão mais seco. A farinha de aveia contribui para uma textura mais úmida.

Posso usar outras sementes além de abóbora e girassol?

Sim, você pode usar outras sementes de sua preferência, como linhaça ou chia, para adicionar diferentes sabores e nutrientes.

Quanto tempo o pão dura fora da geladeira?

O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para armazená-lo por mais tempo, mantenha-o na geladeira por até 1 semana ou congele.