Nuggets Caseiro, Saudável e com Cenoura

Publicado em 1/8/2024 - 13h00
Por: Rafa Nery

Além disso, a adição da cenoura não só aumenta o valor nutricional, mas também dá uma cor vibrante ao prato.

Nuggets Caseiro, Saudável e com Cenoura

Servidos com molhos como ketchup, mostarda ou geleia, esses nuggets são uma excelente opção para festas, reuniões familiares ou até mesmo para um lanche rápido e nutritivo.

Prepare-os com antecedência e congele para ter sempre à mão um lanche saudável e prático.

Ingredientes

• 3 dentes de alho
• Meia cebola
• 500g de peito de frango
• Meia cenoura
• Pimenta-do-reino a gosto
• Um pouquinho de pimenta calabresa (opcional)
• Curry a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para dar liga
• Meio limão
• Farinha de trigo
• Ovo
• Leite
• Farinha panko ou farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Triture os dentes de alho e a cebola.
2. No processador, triture o peito de frango junto com a cenoura.
3. Adicione pimenta-do-reino, curry, sal e azeite. Misture bem.
4. Esprema meio limão na mistura e misture novamente.
5. Faça bolinhas com a massa e molde no formato de nuggets.
6. Bata o ovo com um pouco de leite.
7. Passe os nuggets na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha panko ou farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até dourar ou asse no forno ou na Air Fryer até ficarem crocantes.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 nuggets pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar espinafre triturado ou outras verduras à mistura para variar o sabor e aumentar o valor nutricional.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar os nuggets caseiros?

Armazene os nuggets prontos em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses. Congele em aberto primeiro para que não grudem.

Posso fazer os nuggets sem fritar?

Sim, você pode assar os nuggets no forno ou na Air Fryer para uma versão mais saudável.

Posso substituir a cenoura por outro legume?

Sim, você pode substituir por abobrinha, espinafre ou outro legume de sua preferência.

Quanto tempo dura os nuggets caseiros na geladeira?

Os nuggets prontos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias.

Qual o melhor molho para servir com os nuggets?

Ketchup, mostarda, molho tártaro ou geleia de frutas são excelentes opções para acompanhar os nuggets.

Benefícios da Receita

A cenoura é um dos principais ingredientes desta receita de nuggets caseiro, saudável e com cenoura. Rica em vitamina A, a cenoura contribui para a saúde dos olhos, fortalece o sistema imunológico e ajuda na manutenção da pele. Incluir cenoura na alimentação diária é uma maneira simples de adicionar nutrientes essenciais à dieta.