Torta Banoffee: Receita Fácil para Momentos Especiais!

Publicado em 17/7/2024 - 21h00
Por: Stefhany R.

Com uma base crocante de biscoito, camadas de doce de leite cremoso, bananas maduras e chantilly, ela combina doçura e texturas de forma deliciosa.

Torta Banoffee: Receita Fácil para Momentos Especiais!

Com camadas de banana, doce de leite e chantilly sobre uma base crocante de biscoito, é perfeita para surpreender seus convidados.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (para fazer doce de leite cremoso na panela de pressão)
• 2 ½ pacotes (500g) de biscoito doce sabor maizena ou similar
• 200g de manteiga derretida no micro-ondas
• Forma de fundo removível
• 200ml de creme de leite (para misturar ao doce de leite cozido)
• 1 caixinha (200ml) de mix para bater chantilly (ou chantilly spray, se não houver batedeira)
• 8 a 9 bananas maduras (tipo banana maçã), cortadas no sentido do comprimento
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar antes de abrir.
2. Triture os biscoitos em um processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa de biscoito e manteiga, pressionando bem.
4. Espalhe o doce de leite sobre a massa de biscoito.
5. Disponha as bananas cortadas sobre o doce de leite.
6. Misture o creme de leite com o chantilly batido e espalhe sobre as bananas.
7. Polvilhe canela em pó sobre o chantilly.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Utilize bananas bem maduras para intensificar o sabor.
• Assegure-se de que o doce de leite esteja completamente frio antes de montar a torta.

Para Variar na Receita:

• Experimente substituir parte das bananas por morangos fatiados para uma variação de sabor.

Para uma Versão Saudável:

• Opte por biscoitos integrais e chantilly light para uma versão mais leve da torta.

Para Vender:

• Embale individualmente em caixinhas de papelão para venda em cafeterias e eventos.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de preparo total:

• O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, mais o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o doce de leite pronto por outra coisa?

Você pode fazer seu próprio doce de leite cozinhando leite condensado na panela de pressão como indicado na receita.

Posso congelar a Torta Banoffee?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura dos ingredientes.

Quanto tempo a Torta Banoffee pode ficar na geladeira antes de ser servida?

Ela pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 24 horas antes de servir.

Como garantir que a base de biscoito fique crocante?

Certifique-se de pressionar bem a massa de biscoito na forma antes de adicionar os outros ingredientes.

É necessário usar uma forma de fundo removível?

Sim, a forma de fundo removível facilita muito na hora de desenformar a torta sem danificar a montagem.