Aprenda a Fazer Filé de Tilápia ao Molho Com Leite de Coco

Publicado em 18/7/2024 - 07h00
Por: Rafa Nery

O prato se destaca pela sua textura macia e pelo molho rico e aromático, que complementa o peixe de forma impecável.

Aprenda a Fazer Filé de Tilápia ao Molho Com Leite de Coco

Esta receita é prática e acessível, utilizando ingredientes que podem ser encontrados facilmente.

Se você deseja impressionar sua família ou amigos com um prato simples, mas sofisticado, continue lendo para aprender a fazer Filé de Tilápia ao Molho Com Leite de Coco.

Ingredientes

• 500g de filé de tilápia
• 4 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola cortada em meia lua
• 2 tomates cortados em meia lua
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Coentro ou salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de tilápia com alho, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Aqueça uma panela com azeite de oliva e sele os filés de tilápia por 1 minuto de cada lado. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar dourada.
4. Adicione os pimentões, tempere com sal, pimenta e páprica a gosto. Refogue por mais 1 minuto.
5. Acrescente os tomates e refogue por mais 1 minuto.
6. Divida o refogado em duas partes. Mantenha metade na panela e coloque os filés de tilápia por cima.
7. Cubra os filés com a outra metade do refogado.
8. Adicione o leite de coco e o azeite de dendê. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
9. Prove e ajuste os temperos. Adicione coentro ou salsinha a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.

Dicas Extras

• Use ervas frescas: Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho ao molho para um toque extra de sabor e frescor.
• Inclua legumes: Experimente adicionar outros legumes ao refogado, como abobrinha ou cenoura, para uma refeição ainda mais nutritiva.
• Faça uma versão picante: Se gosta de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos ao molho durante o cozimento.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

1. Substitua a tilápia por outro peixe branco de sua preferência.
2. Experimente adicionar camarões junto com os filés de peixe para uma versão mais sofisticada.
3. Utilize leite de coco light para uma versão com menos calorias.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar filé de tilápia fresco?

Sim, o filé fresco é até melhor, pois tem um sabor mais pronunciado.

Posso substituir o azeite de dendê?

Sim, você pode usar azeite de oliva ou outro óleo de sua preferência.

Quanto tempo o peixe precisa marinar?

O ideal é deixar marinar por 15 minutos na geladeira.

Posso fazer essa receita sem pimentão?

Sim, o pimentão é opcional e pode ser omitido se preferir.

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir a tilápia por qualquer peixe branco de sua preferência.

Benefícios da Receita

O leite de coco é rico em vitaminas e minerais, como o ferro e o magnésio, que são essenciais para a saúde. Ele também contém ácidos graxos que podem ajudar a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. Além de ser saboroso, o leite de coco proporciona uma textura cremosa ao prato, tornando-o ainda mais agradável.