Aprenda a Fazer Bolinho de Arroz

Publicado em 14/7/2024 - 07h00
Por: Rafa Nery

Com uma textura crocante por fora e um interior macio e cheio de sabor, esses bolinhos são ideais para petiscos em festas ou como acompanhamento em refeições.

Aprenda a Fazer Bolinho de Arroz

Essa receita simples e rápida de bolinho de arroz é perfeita para qualquer pessoa que deseja transformar sobras de arroz em uma deliciosa iguaria. Com ingredientes acessíveis e uma preparação descomplicada, você vai adorar fazer esses bolinhos em casa.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura média ralada
• 1 tomate picado
• Coentro ou salsa picada a gosto
• Temperos a gosto (sal, pimenta, etc.)
• 3 colheres de parmesão ralado
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, a cebola picada, a cenoura ralada, o tomate picado e o coentro.
2. Adicione os temperos a gosto e misture bem.
3. Acrescente o parmesão ralado e o ovo, e misture novamente.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar no ponto de formar bolinhas.
5. Modele a massa em pequenas bolinhas.
6. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
7. Retire os bolinhos e escorra em papel toalha.

Dicas Extras

• Ajuste a quantidade de farinha de trigo conforme a umidade da mistura.
• Para uma versão mais leve, asse os bolinhos em vez de fritar.
• Experimente adicionar queijo ralado ou ervas frescas para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de arroz, dependendo do tamanho das bolinhas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de queijo ou presunto na massa para um sabor extra.
• Substitua o coentro por salsa, cebolinha ou manjericão para diferentes aromas.
• Experimente usar arroz integral para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de arroz?

Sim, você pode usar qualquer tipo de arroz cozido, como arroz integral ou arroz parboilizado.

Posso assar em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como armazenar os bolinhos de arroz?

Guarde os bolinhos prontos na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar queijo, presunto, legumes ou ervas frescas para variar o sabor dos bolinhos.

Os bolinhos podem ser feitos sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça ou chia com água como alternativa vegana.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos principais ingredientes dessa receita, é rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele. Consumir cenoura regularmente pode ajudar a melhorar a visão e a promover uma pele saudável e radiante.