Arroz na Panela de Pressão: Economia de Tempo sem Perder o Sabor

Publicado em 12/7/2024 - 18h00
Por: Stefhany R.

Este prato combina arroz cremoso com linguiça calabresa e batatas, perfeito para qualquer ocasião.

Arroz na Panela de Pressão: Economia de Tempo sem Perder o Sabor

Esta receita de Arroz na Panela de Pressão é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortados em rodelas
• 4 xícaras (chá) de água fria
• 1 saquinho de tempero de legumes
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• Temperos a gosto (coentro ou salsinha, cebolinha, tempero da mama)

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione as batatas e a linguiça calabresa, refogando por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz, o tomate, o tempero de legumes, os temperos a gosto e o sal. Mexa bem.
4. Adicione a água fria e tampe a panela de pressão.
5. Cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela, misture o arroz delicadamente e sirva quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem distribuídos na panela antes de fechar.
• Ajuste o sal e os temperos de acordo com seu gosto pessoal.

Para Variar na Receita:

• Experimente substituir a linguiça calabresa por frango desfiado para uma versão mais leve.
• Adicione legumes como cenoura e ervilha para um arroz ainda mais nutritivo.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize arroz integral e diminua a quantidade de linguiça para uma opção mais saudável e rica em fibras.

Para Vender:

• Embale porções individuais em potes descartáveis para vender como uma refeição pronta.
• Explore opções de embalagem e divulgue nas redes sociais para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita:

• Este prato rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo para pegar pressão e cozinhar, é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo devo deixar a panela de pressão após desligar o fogo?

Deixe a panela fechada por mais 5 minutos após desligar o fogo para garantir que o arroz termine de cozinhar no vapor residual.

Posso substituir a linguiça por outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a linguiça por frango, carne bovina ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

Como ajustar a quantidade de água dependendo do tipo de arroz?

Para arroz integral, adicione um pouco mais de água e aumente o tempo de cozimento em 5 minutos.

Posso congelar o arroz na panela de pressão?

Sim, espere o arroz esfriar completamente antes de transferir para recipientes próprios para congelamento. Congele por até 1 mês e aqueça no micro-ondas antes de servir.

O que posso acompanhar com este arroz na panela de pressão?

Este prato combina bem com uma salada fresca ou legumes grelhados.