Chocolate em Cada Mordida: Receita de Cookies

Publicado em 3/7/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Eles têm uma textura macia por dentro e ficam levemente crocantes por fora, com pedacinhos de chocolate derretido em cada mordida.

Chocolate em Cada Mordida: Receita de Cookies

Perfeitos para acompanhar um café ou chá, são uma opção econômica e rápida de preparar em casa.

Ingredientes

• 1.5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de Nescau
• 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, Nescau, açúcar e fermento em pó.
3. Adicione a manteiga ou margarina e o ovo à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Se necessário, adicione água aos poucos para dar o ponto na massa. A consistência deve permitir formar bolinhas sem grudar nas mãos.
5. Opcional: Acrescente gotas de chocolate ou ingredientes extras à massa.
6. Modele bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
7. Leve ao forno por 20-30 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga ou margarina estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais fácil e uniforme.
• Ajuste a quantidade de água conforme necessário para obter a consistência ideal da massa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar Nutella, chocolate branco ou até mesmo frutas secas à massa para criar variações deliciosas.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte do Nescau por cacau em pó sem açúcar e utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para uma opção mais saudável.

Para Vender

• Embale os cookies em embalagens bonitas e vendáveis para criar uma fonte extra de renda ou para presentear.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 15 cookies, dependendo do tamanho das bolinhas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo, incluindo o tempo de cozimento, é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar os cookies depois de prontos?

Guarde os cookies em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Posso congelar a massa dos cookies?

Sim, você pode congelar as bolinhas de massa e assar conforme necessário. Ajuste o tempo de cozimento se estiverem congelados.

Posso substituir o Nescau por outro tipo de chocolate em pó?

Sim, você pode usar qualquer chocolate em pó de sua preferência, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.

Como saber quando os cookies estão prontos se não consigo ver a cor do chocolate?

Observe se os cookies estão firmes e levemente dourados nas bordas, indicando que estão assados por completo.

Posso fazer os cookies sem usar ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por substitutos veganos ou receitas alternativas que funcionem como ligantes na massa de cookies.