Geleia Anti-Inflamatória: Receita Fácil e Sem Açúcar

Publicado em 26/6/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Feita com ingredientes naturais e sem adição de açúcar, ela combina morangos frescos com maçãs, especiarias e chia, resultando em uma textura suave e saborosa.

Geleia Anti-Inflamatória: Receita Fácil e Sem Açúcar

Perfeita para ser servida como acompanhamento de torradas, pães ou até mesmo para incrementar sobremesas.

Ingredientes

• 2 maçãs
• 1 pau de canela
• 5 cravos
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 kg de morangos
• 2 colheres de sopa de chia
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e pique as maçãs em cubos pequenos.
2. Em uma panela, adicione os morangos lavados e cortados ao meio, junto com as maçãs picadas.
3. Acrescente o pau de canela, os cravos e o gengibre ralado à mistura na panela.
4. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Após esse tempo, retire o pau de canela e os cravos.
6. Adicione a chia e a noz moscada, mexendo bem até obter uma consistência espessa.
7. Deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para potes de vidro esterilizados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de lavar bem os morangos antes de usar para remover qualquer resíduo de agrotóxicos.
• Mantenha o fogo baixo durante o cozimento para preservar ao máximo os nutrientes dos ingredientes.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para variar o sabor da geleia.
• Ajuste a quantidade de especiarias conforme seu gosto pessoal, aumentando ou diminuindo a quantidade de gengibre, canela e cravo.

Para uma Versão Saudável

• Esta geleia já é naturalmente saudável, mas se preferir uma versão ainda mais leve, reduza a quantidade de chia ou elimine-a, ajustando a consistência conforme desejado.

Para Vender

• Se pretende vender essa geleia, capriche na apresentação e utilize potes de vidro bonitos e bem etiquetados.
• Conheça as regulamentações locais para comercialização de alimentos caseiros e certifique-se de seguir todas as normas de higiene e segurança alimentar.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções de 100g cada.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, excluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra fruta no lugar dos morangos?

Sim, você pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas de sua preferência, como framboesas ou amoras.

A chia é essencial para a receita?

A chia ajuda a dar consistência à geleia, mas se preferir, pode ajustar a quantidade conforme seu gosto pessoal ou substituir por linhaça.

Posso congelar a geleia?

Sim, você pode congelar porções individuais da geleia em recipientes próprios para freezer, garantindo assim sua conservação por mais tempo.

Como armazenar a geleia corretamente?

Guarde a geleia em potes de vidro esterilizados e bem fechados, na geladeira. Consuma dentro de 2 semanas para melhor qualidade.

Posso aumentar a quantidade de especiarias na receita?

Sim, ajuste as especiarias conforme seu gosto pessoal. A canela, cravo e gengibre não apenas adicionam sabor, mas também têm propriedades benéficas para a saúde.