Geleia de Morango em Minutos: Simples e Deliciosa

Publicado em 26/6/2024 - 06h00
Por: Stefhany R.

Com uma textura brilhante e sabor equilibrado entre o doce e o ácido, esta geleia é ideal para ser utilizada em bolos, tortas, pães e torradas.

Geleia de Morango em Minutos: Simples e Deliciosa

É uma ótima opção para um café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 500g de morangos
• 1 xícara de chá (200ml) de açúcar
• Suco de meio limão

Modo de Preparo

1. Lave e pique os morangos em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo baixo e mexa bem para misturar os ingredientes.
4. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até a geleia adquirir uma consistência mais espessa.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Transfira para potes esterilizados e guarde na geladeira.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize morangos frescos e maduros para garantir o melhor sabor.
• Cozinhe em fogo baixo para evitar que a geleia queime.
• Mexa ocasionalmente durante o cozimento para garantir que a geleia cozinhe uniformemente.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma fava de baunilha ou raspas de laranja para aromatizar a geleia.
• Substitua parte do açúcar por adoçante para uma versão menos calórica.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçantes naturais como mel ou agave.
• Não adicione conservantes ou corantes artificiais.

Para Vender

• Armazene a geleia em potes bonitos e bem etiquetados.
• Explore embalagens pequenas para venda em porções individuais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2 xícaras de geleia.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e o de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso utilizar morangos congelados?

Sim, morangos congelados podem ser utilizados, porém, podem resultar em uma textura um pouco mais macia na geleia.

Posso armazenar a geleia fora da geladeira?

Não é recomendado. É melhor armazenar a geleia na geladeira para garantir sua conservação por mais tempo.

Qual é o ponto certo da geleia?

O ponto certo é quando a geleia adquire uma consistência espessa ao ser colocada em um prato frio, formando uma película.

Posso substituir o limão por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir por suco de laranja ou até mesmo omitir o limão, mas ele ajuda a equilibrar o sabor da geleia.

Quanto tempo a geleia dura na geladeira?

Bem armazenada, a geleia pode durar até duas semanas na geladeira.