Refresque-se com uma Batida de Maracujá Ultra Cremosa

Publicado em 22/6/2024 - 22h00
Por: Stefhany R.

Esta receita ensina a preparar uma deliciosa batida de maracujá com chocolate branco, conhecida pela sua textura cremosa e sabor refrescante.

Refresque-se com uma Batida de Maracujá Ultra Cremosa

É perfeita para ser servida como sobremesa ou drinque em ocasiões especiais.

Ingredientes

• 4 polpas de maracujá
• 1/2 xícara de açúcar
• 200 ml de água
• 100g de chocolate branco
• 1 caixinha de leite condensado
• 300 ml de vodka (ou cachaça, opcional)
• 150 ml de água

Modo de Preparo

Preparo da Geleia de Maracujá:

Em uma panela, coloque as polpas de maracujá, o açúcar e a água.

Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, até obter uma calda espessa.

Passe a calda por uma peneira, separando as sementes. Reserve o líquido.

Preparo da Mistura Base:

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o chocolate derretido com a geleia de maracujá já resfriada.

Adicione o leite condensado e misture bem.

Finalização da Batida:

Transfira a mistura para um liquidificador.

Acrescente a vodka (ou cachaça) e a água.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Montagem e Serviço:

Decore uma garrafa com as sementes de maracujá reservadas.

Despeje a batida na garrafa.

Sirva gelado, acompanhado de gelo se desejar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cozinhar a calda de maracujá até que ela esteja bem espessa para garantir uma textura adequada da batida.
• Use chocolate branco de boa qualidade para um sabor mais suave e equilibrado.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo para uma versão com sabores diferentes.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico na batida.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite de coco ou leite condensado light para reduzir o teor calórico da bebida.
• Utilize vodka com baixo teor alcoólico ou omita completamente para uma versão sem álcool.

Para Vender

• Embale a batida em garrafas bonitas e ofereça como presente ou para venda em eventos e festas.
• Crie embalagens personalizadas e destaque os ingredientes naturais e artesanais da receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 1,5 litros de batida de maracujá.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, excluindo o tempo de resfriamento da calda.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a vodka por outra bebida alcoólica?

Sim, você pode usar cachaça ou outro destilado de sua preferência.

É possível fazer essa batida sem álcool?

Sim, basta omitir a vodka ou substituí-la por suco de maracujá concentrado.

Quanto tempo a batida pode ser armazenada na geladeira?

Recomenda-se consumir dentro de 3 a 4 dias para manter a qualidade e o sabor fresco.

Posso congelar a batida de maracujá?

Não é recomendado congelar devido à separação dos ingredientes e à alteração na textura.

Como posso decorar a garrafa de maneira criativa?

Além das sementes de maracujá, você pode amarrar uma fita decorativa na garrafa ou personalizá-la com etiquetas temáticas.