Chicabom Caseiro: A Receita de Picolé Super Cremoso e Fácil

Publicado em 14/6/2024 - 22h00
Por: Stefhany R.

É fácil de fazer e vai deixar todo mundo com água na boca. Serve como uma sobremesa refrescante e é perfeito para ser saboreado em dias quentes.

Chicabom Caseiro: A Receita de Picolé Super Cremoso e Fácil

A textura é incrivelmente cremosa, e o sabor é irresistível. Vamos aprender como fazer esse picolé delicioso?

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 400 g de doce de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate 50%
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o doce de leite e o chocolate 50%. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o creme de leite e o emulsificante. Bata novamente até ficar cremoso.
3. Despeje a mistura nas forminhas de picolé e insira os palitos.
4. Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize doce de leite de boa qualidade para um sabor mais rico.
• Não exagere no emulsificante para não alterar a textura do picolé.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de frutas como morango ou banana para um toque diferente.
• Substitua o chocolate 50% por chocolate branco para uma versão mais doce.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o doce de leite por doce de leite caseiro feito com leite condensado cozido.
• Utilize creme de leite light para reduzir o teor de gordura.

Para Vender

• Embale os picolés em saquinhos individuais e venda-os em eventos ou pela internet.
• Ofereça diferentes sabores para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 picolés, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo é rápido, levando cerca de 15 minutos, mas é necessário aguardar pelo menos 6 horas no freezer para que os picolés congelem completamente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite desnatado?

Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mas a textura do picolé pode ficar um pouco menos cremosa.

Preciso mesmo do emulsificante?

O emulsificante ajuda a dar uma textura mais cremosa ao picolé, mas se você não tiver, pode tentar fazer sem ele.

Posso usar outras formas de picolé?

Sim, você pode usar outras formas de picolé ou até mesmo saquinhos de geladinho para fazer os picolés.

Quanto tempo posso armazenar os picolés?

Os picolés podem ser armazenados no freezer por até 2 semanas, mas é melhor consumi-los o mais rápido possível para garantir a melhor qualidade.

Posso congelar a mistura por menos tempo?

Se congelar por menos tempo, os picolés podem não ficar completamente firmes e cremosos. É melhor seguir o tempo indicado para garantir o melhor resultado.