Receita do Brigadeiro Gourmet de Pé de Moleque Para Festa Junina

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Ideal para ser servido em festas, esse brigadeiro é uma opção que vai encantar todos os convidados.

Receita do Brigadeiro Gourmet de Pé de Moleque Para Festa Junina

Este doce combina a cremosidade do brigadeiro com a crocância e o sabor inconfundível do pé de moleque.

Este brigadeiro é conhecido por sua textura cremosa por dentro, com pedaços crocantes de pé de moleque que proporcionam uma experiência única a cada mordida. A aparência é atraente e rústica, com uma cobertura que pode ser feita com amendoim triturado ou pedaços de pé de moleque.

Servido em forminhas de papel, o Brigadeiro Gourmet de Pé de Moleque é fácil de comer e uma ótima opção para decorar a mesa de doces em festas juninas. Além de delicioso, é uma maneira prática de levar o sabor das festas juninas para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 100g de pé de moleque triturado
• Amendoim triturado ou pé de moleque triturado para cobrir

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo picado.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
4. Acrescente o pé de moleque triturado e misture até incorporar.
5. Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
6. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de brigadeiro.
7. Passe os brigadeiros no amendoim triturado ou no pé de moleque triturado, cobrindo-os completamente.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use fogo médio e mexa constantemente para evitar que a mistura queime e fique com uma textura homogênea.
• Deixe a massa esfriar completamente antes de enrolar para facilitar o manuseio.

Para Variar na Receita

• Adicione uma pitada de canela à mistura para um sabor diferente.
• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais doce.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado light e creme de leite light.
• Substitua a manteiga por óleo de coco.

Para Vender

• Embale os brigadeiros em caixinhas decoradas, ideais para presentes ou lembrancinhas.
• Ofereça embalagens personalizadas temáticas de festa junina.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate na receita?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, mas isso alterará o sabor final do brigadeiro.

O pé de moleque precisa ser triturado finamente?

Não, você pode triturar o pé de moleque de acordo com sua preferência, deixando pedaços maiores para mais crocância.

Como armazenar os brigadeiros para mantê-los frescos?

Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

Posso fazer a receita sem o creme de leite?

Sim, mas o creme de leite ajuda a dar uma textura mais cremosa ao brigadeiro.

O brigadeiro pode ser congelado?

Sim, você pode congelar os brigadeiros por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir.

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