Brigadeiro Maçã do Amor Para Festa Junina

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É perfeito para ser servido em festas e celebrações, adicionando um toque especial ao evento.

Brigadeiro Maçã do Amor Para Festa Junina

Este doce combina o sabor clássico do brigadeiro com a crocância e o visual característico da maçã do amor.

A textura do brigadeiro maçã do amor é cremosa por dentro, com uma camada externa crocante e colorida. A aparência é chamativa, lembrando as maçãs do amor, mas em formato de brigadeiro. Este doce é geralmente servido em forminhas, facilitando a degustação pelos convidados.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de confeitos vermelhos (para a cobertura)
• 1 colher de sopa de glucose de milho (opcional, para brilho)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de brigadeiro.
5. Passe os brigadeiros nos confeitos vermelhos, cobrindo-os completamente.
6. Se desejar um brilho extra, passe uma camada fina de glucose de milho sobre os confeitos.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe a mistura em fogo médio para evitar queimar e garantir uma textura homogênea.
• Deixe a massa esfriar completamente antes de enrolar para facilitar o manuseio.

Para Variar na Receita

• Utilize confeitos de outras cores para variar a aparência.
• Adicione essência de maçã verde na massa para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por uma versão light ou diet.
• Utilize cacau em pó no lugar do chocolate em pó para reduzir o teor de açúcar.

Para Vender

• Embale os brigadeiros em caixinhas decoradas para venda individual.
• Ofereça versões com diferentes tipos de confeitos e sabores.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Como evitar que a massa grude nas mãos ao enrolar?

Unta as mãos com manteiga ou margarina antes de enrolar os brigadeiros para evitar que grudem.

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o achocolatado pode tornar a massa mais doce, então ajuste o açúcar conforme necessário.

Os confeitos podem ser de outra cor?

Sim, você pode usar confeitos de qualquer cor para adaptar a aparência dos brigadeiros.

Qual é a função da glucose de milho na receita?

A glucose de milho adiciona brilho e ajuda a manter os confeitos aderidos aos brigadeiros.

Quanto tempo os brigadeiros duram após prontos?

Os brigadeiros podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.

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