Versátil e Fácil: Abobrinha Gratinada

Publicado em 11/7/2024 - 08h00
Por: Brenna Manu Soares

A abobrinha gratinada é uma receita versátil e fácil de preparar, perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e prática.Com uma textura cremosa e um toque crocante, este prato pode ser servido como acompanhamento ou até como prato principal.

Versátil e Fácil: Abobrinha Gratinada

Simples de fazer, a abobrinha gratinada requer poucos ingredientes e pouco tempo de preparo, tornando-se uma escolha popular entre os amantes de receitas rápidas e saborosas.

Ingredientes

• 2 abobrinhas raladas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 200g de queijo mussarela ralado (ou parmesão)
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e temperos a gosto
• Um fio de azeite

Modo de Preparo

1. Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e a manteiga, mexendo até derreter.
3. Acrescente a abobrinha ralada e tempere com sal e temperos a gosto. Cozinhe até a abobrinha amolecer.
4. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
5. Em um refratário, espalhe a mistura de abobrinha.
6. Bata os ovos e misture com o creme de leite e uma pitada de sal.
7. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre a abobrinha no refratário.
8. Adicione salsinha e cebolinha a gosto.
9. Cubra com o queijo ralado.
10. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 20 minutos. Aumente a temperatura para 180°C e asse por mais 5 minutos para dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Use sempre ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor. Certifique-se de que a abobrinha está bem escorrida antes de adicionar os outros ingredientes.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais que combinam bem com abobrinha, como cenoura ralada ou espinafre.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijo com baixo teor de gordura para uma versão mais leve da receita.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o melhor tipo de queijo para usar?

O queijo mussarela é ideal, mas parmesão ou outro queijo de sua preferência também funcionam bem.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a mistura e deixar na geladeira, assando na hora de servir.

A abobrinha precisa ser descascada?

Não, a casca da abobrinha é comestível e adiciona textura ao prato.

Posso usar abobrinha congelada?

Sim, mas certifique-se de escorrer bem a água antes de usar.

A receita pode ser feita sem ovos?

Os ovos ajudam na textura, mas você pode substituir por um substituto de ovos ou creme de tofu.

É possível fazer a receita sem forno?

Você pode cozinhar a mistura em uma panela no fogão, mas a textura e o sabor serão diferentes.

Benefícios da Receita

A abobrinha é rica em vitaminas e minerais, como a vitamina C, potássio e fibras, que ajudam na digestão e mantêm o sistema imunológico saudável. Incorporar abobrinha na sua dieta pode promover a saúde do coração e ajudar na manutenção de um peso saudável.