Salgadinho de Grão de Bico

Publicado em 28/7/2024 - 08h00
Por: Brenna Manu Soares

O salgadinho de grão de bico é uma opção deliciosa e saudável para substituir os salgadinhos industrializados.

Salgadinho de Grão de Bico

Ele é feito com grão de bico cozido e temperado, proporcionando uma textura crocante e um sabor irresistível.

Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, o salgadinho de grão de bico é versátil, permitindo a adição de diversos temperos a gosto.

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Páprica defumada a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido com o azeite, sal e páprica defumada.
3. Espalhe o grão-de-bico temperado em uma assadeira, formando uma camada uniforme.
4. Leve ao forno por 18 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que assem por igual.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente uma xícara de salgadinho de grão de bico.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o grão-de-bico esteja bem escorrido antes de temperar, para garantir que fique crocante no forno.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos como curry, cominho ou ervas finas para diversificar o sabor do salgadinho.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use azeite extra virgem e reduza a quantidade de sal para uma versão ainda mais saudável deste petisco.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o salgadinho de grão de bico?

O salgadinho pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana.

Posso usar grão-de-bico enlatado?

Sim, apenas certifique-se de escorrer e enxaguar bem antes de usar.

Qual é a melhor forma de armazenar?

Guarde em um pote hermético, em local seco e arejado.

Posso fazer no micro-ondas?

Não é recomendado, pois o forno garante a textura crocante.

É possível fazer sem azeite?

O azeite ajuda na crocância, mas pode ser substituído por óleo de coco ou outro óleo saudável.

Como posso saber se está no ponto?

O salgadinho deve estar dourado e crocante. Prove para verificar a textura.

Benefícios da Receita

O grão-de-bico é rico em proteínas, fibras e vitaminas, sendo uma excelente fonte de energia. Consumir grão-de-bico ajuda na digestão e na manutenção de um peso saudável, além de ser benéfico para a saúde do coração.