Prática e com 3 ingredientes: Lasanha Vegana

Publicado em 1/7/2024 - 16h00
Por: Brenna Manu Soares

A lasanha vegana prática e com 3 ingredientes é uma opção deliciosa e acessível para quem busca uma refeição saudável e saborosa.

Prática e com 3 ingredientes: Lasanha Vegana

Feita com tomate, proteína de soja e batata-doce, esta lasanha é perfeita para quem segue uma dieta sem glúten ou deseja incorporar mais vegetais ao cardápio.

A textura cremosa da batata-doce combinada com o molho suculento de tomate e a proteína de soja fazem desta lasanha uma refeição nutritiva e satisfatória.

Ingredientes

• 4 tomates
• 1 xícara de proteína de soja
• 2 batatas-doces grandes
• 1 cebola (opcional)
• Óleo para refogar
• Temperos a gosto (sal, açúcar, páprica defumada, orégano)

Modo de Preparo

1. Corte as batatas-doces em tiras finas usando um mandolin.
2. Coloque as tiras em uma bacia com água e vinagre para não escurecerem.
3. Corte os tomates e refogue com óleo e cebola até dourar.
4. Adicione os tomates e os temperos de sua preferência, cozinhe até obter uma consistência de molho.
5. Adicione a proteína de soja hidratada ao molho e cozinhe até ficar bem líquido.
6. Monte a lasanha, intercalando camadas de batata-doce com o molho.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o molho esteja bem líquido para cozinhar adequadamente as batatas-doces.

Dicas para Variar na Receita

Adicione molho branco vegano entre as camadas para uma lasanha ainda mais cremosa.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize batatas-doces orgânicas e tomates frescos para maximizar os nutrientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra proteína vegetal?

Sim, você pode substituir a proteína de soja por lentilhas ou grão-de-bico.

A batata-doce pode ser substituída?

Sim, você pode usar abobrinha ou berinjela no lugar da batata-doce.

Quanto tempo posso guardar a lasanha na geladeira?

Ela pode ser guardada por até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético.

Posso congelar a lasanha?

Sim, você pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Preciso pré-cozinhar a batata-doce?

Não, as tiras finas cozinham diretamente no forno com o molho.

Quais temperos posso usar?

Use sal, açúcar, páprica defumada, orégano ou outros de sua preferência.

Benefícios da Receita

A batata-doce, um dos ingredientes principais desta lasanha, é rica em fibras, vitaminas A e C, e antioxidantes. Consumir batata-doce regularmente pode ajudar a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e fornecer energia duradoura devido aos carboidratos complexos