Pizza Brócolis Vegana

Publicado em 1/7/2024 - 09h00
Por: Brenna Manu Soares

Construída sobre uma base de massa leve e crocante, uma pizza de brócolis vegana combina a suculência do brócolis refogado com a cremosidade do requeijão de inhame caseiro.

Pizza Brócolis Vegana

Ideal para quem busca uma opção nutritiva e chinesa, esta pizza é perfeita para refeições familiares ou encontros informais.

Com sua massa pré-assada e ingredientes frescos, ela promete agradar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 ½ colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• Molho de tomate
• Brócolis cortado e refogado
• Requeijão de inhame caseiro
• Orégano

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture água, fermento biológico seco, açúcar e óleo vegetal.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o sal e sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos coberto com um pano de prato.
5. Divida a massa, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma.
6. Pré-asse a massa por 5 minutos, retire do forno e acrescente o molho de tomate, brócolis refogado e requeijão de inhame.
7. Polvilhe com orégano e retorne ao forno por 15-20 minutos até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Uma receita que rende duas pizzas grandes.

Tempo de Preparação Total

Aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas extras para um preparo perfeito

Pré-aqueça o forno antes de colocar a massa para garantir uma base crocante.

Dicas para variar na receita

Experimente diferentes vegetais como cogumelos ou pimentões como cobertura.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Opte por ingredientes orgânicos e integrais para um toque ainda mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a massa da pizza?

Sim, você pode congelar a massa antes de pré-assar.

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, ajuste a quantidade conforme instruções do fabricante.

É possível substituir o óleo vegetal por azeite?

Sim, mas isso pode alterar significativamente o sabor da massa.

Como armazenar a pizza pronta?

Mantenha refrigerado por até 3 dias.

Posso fazer uma massa sem glúten?

Sim, usando uma mistura de farinhas sem glúten.

Qual é a temperatura ideal do forno para assar uma pizza?

Pré-aqueça a 220°C para melhores resultados.

Benefícios da Receita

O brócolis, ingrediente principal desta pizza, é conhecido por ser rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. Consumir brócolis regularmente pode contribuir para a saúde digestiva, fortalecimento do sistema imunológico e redução do risco de doenças crônicas.