Patê de Cenoura Totalmente Vegano

Publicado em 6/7/2024 - 07h00
Por: Brenna Manu Soares

O patê de cenoura totalmente vegano é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um aperitivo nutritivo e saboroso.

Patê de Cenoura Totalmente Vegano

Com uma textura cremosa e um sabor marcante, este patê é perfeito para servir com torradas, pães e até mesmo como acompanhamento em saladas.

Ingredientes

• 1 fio de óleo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de açúcar
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 2 cenouras grandes cozidas
• Um pouco de água para ajudar a bater

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque um fio de óleo e meia cebola picada. Refogue por 2 minutos.
2. Acrescente 3 dentes de alho picados e deixe dourar.
3. Adicione um tomate grande picado.
4. Acrescente uma colher de café de sal, uma colher de café de açúcar e os temperos de sua preferência (pimenta-do-reino, orégano e páprica defumada).
5. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Não é necessário adicionar água.
6. Transfira a mistura para um liquidificador e acrescente duas cenouras grandes e cozidas.
7. Adicione um pouco de água para ajudar a bater. Vá batendo aos poucos, desligando o liquidificador e mexendo.
8. Ajuste o sal e outros temperos, se necessário.
9. Seu patê de cenoura está pronto. Guarde na geladeira em um pote fechado por até quatro dias.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar bem as cenouras antes de bater no liquidificador para obter uma textura cremosa.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos como curry ou cominho para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use óleo de coco em vez de óleo vegetal para uma opção mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Como conservar o patê de cenoura?

Guarde o patê de cenoura em um pote fechado na geladeira por até quatro dias.

Posso congelar o patê de cenoura?

Sim, você pode congelar o patê por até um mês. Descongele na geladeira antes de consumir.

Posso usar outro tipo de legume?

Sim, você pode substituir a cenoura por abóbora ou batata-doce.

Como servir o patê de cenoura?

Sirva com torradas, pães ou como acompanhamento em saladas.

Preciso adicionar água ao liquidificar?

Adicione apenas um pouco de água para ajudar a bater. Não exagere para evitar que fique muito líquido.

O patê de cenoura é saudável?

Sim, é uma opção nutritiva e rica em vitaminas.

Benefícios da Receita

As cenouras são ricas em betacaroteno, um antioxidante que ajuda a melhorar a saúde dos olhos e a fortalecer o sistema imunológico. Consumir cenouras regularmente pode contribuir para uma pele saudável e um menor risco de doenças crônicas.