Maionese Vegana de Abacate

Publicado em 2/8/2024 - 19h00
Por: Brenna Manu Soares

A maionese vegana de abacate é uma alternativa saudável e deliciosa à maionese tradicional.

Maionese Vegana de Abacate

Feita com ingredientes frescos, essa receita oferece uma textura cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar saladas, sanduíches ou como acompanhamento em diversos pratos.

O abacate confere uma suavidade única, tornando esta maionese não só deliciosa, mas também nutritiva.

Ingredientes

• 1 abacate grande
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 limão (suco)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 dente de alho assado no vapor

Modo de Preparo

1. Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
2. Coloque a polpa do abacate no processador.
3. Adicione a mostarda, o suco de limão, o sal e o azeite.
4. Acrescente o alho assado, a salsinha e a cebolinha.
5. Bata até obter uma mistura cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
6. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Aproximadamente 1 xícara de maionese.

Tempo de Preparo Total

10 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use um abacate maduro para garantir a cremosidade da maionese.
• Se o alho estiver muito forte, reduza a quantidade ou ajuste ao seu gosto.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas como manjericão ou tomilho para um sabor diferente.
• Troque a mostarda por maionese vegana de outro sabor para variar.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Use azeite extra-virgem para uma opção mais saudável.
• Reduza o sal para manter a receita com menos sódio.

Dúvidas Sobre a Receita

Como o abacate deve estar para a receita?

O abacate deve estar maduro para garantir uma textura cremosa e suave.

Posso substituir o azeite por outro óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

A maionese pode ser armazenada? Por quanto tempo?

Sim, pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

O que fazer se a maionese ficar muito grossa?

Adicione um pouco de água para ajustar a consistência conforme necessário.

Posso usar alho cru ao invés de assado?

Sim, mas o alho cru tem um sabor mais forte. Se preferir um sabor mais suave, use o alho assado.

A receita é adequada para pessoas com alergias alimentares?

Sim, é uma receita vegana e não contém ingredientes comuns que causam alergias.

Benefícios da Receita

O abacate é um ingrediente principal nesta maionese vegana e traz inúmeros benefícios à saúde. Rico em gorduras saudáveis, ele promove a saúde do coração e auxilia na absorção de nutrientes. Além disso, o abacate é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada e nutritiva.