Delícia Vegana: Broa de Fubá

Publicado em 1/7/2024 - 08h00
Por: Brenna Manu Soares

Construída para ser uma opção deliciosa e vegana para seus lanches da tarde, a broa de fubá combina simplicidade e sabor.

Delícia Vegana: Broa de Fubá

Com uma textura leve e um sabor que evoca memórias de casa, esta receita é ideal para acompanhar um café fresco ou chá quente.

Serve como um quitute reconfortante para toda a família, perfeito para ser compartilhado em momentos especiais ou simplesmente desfrutado a qualquer hora do dia.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• Água (quantidade suficiente para dar o ponto)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o fermento químico em pó.
2. Adicione o óleo vegetal e vá adicionando água aos poucos até obter uma massa homogênea.
3. Amasse com as mãos até a massa ficar fofinha e no ponto de enrolar.
4. Opcionalmente, adicione coco ralado à massa antes de modelar.
5. Enrole pequenas porções da massa e coloque em uma forma.
6. Com uma colher, pressione levemente cada porção para modelar.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 10 a 15 minutos, ou até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo:

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 broas de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de pré-aquecer o forno corretamente para garantir uma broa bem assada e dourada.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar pedaços de goiabada na massa para um toque agridoce.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a quantidade ideal de água para a massa?

A quantidade de água pode variar, adicione aos poucos até obter a consistência adequada.

Posso substituir o óleo vegetal por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

É necessário pré-aquecer o forno antes de assar?

Sim, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius antes de colocar a broa para assar.

Posso congelar a broa de fubá depois de assada?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 1 mês.

Como posso saber que a broa está assada?

Ela deve ficar dourada e firme ao toque.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar na receita?

Sim, você pode substituir por adoçante culinário na mesma proporção.

Benefícios da Receita

A inclusão do fubá nesta receita não apenas adiciona um sabor característico, mas também traz benefícios nutricionais. O fubá é uma excelente fonte de fibras dietéticas, que são essenciais para a saúde digestiva e para manter a sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, é naturalmente livre de glúten, sendo uma ótima opção para aqueles que seguem uma dieta sem glúten. Incorporar fubá em sua alimentação pode contribuir para uma dieta equilibrada e variada, promovendo bem-estar geral.