Brigadeiro Vegano

Publicado em 1/7/2024 - 15h00
Por: Brenna Manu Soares

O brigadeiro vegano é uma deliciosa alternativa ao tradicional brigadeiro brasileiro.Sem utilizar leite vegetal, esta receita é simples, acessível e perfeita para qualquer ocasião.

Brigadeiro Vegano

Este doce possui uma textura cremosa e sabor rico, sendo ideal para festas e celebrações.

A aparência é a mesma do brigadeiro tradicional, com sua forma de bolinhas cobertas por chocolate granulado.

Ingredientes

• Meia xícara de mandioca cozida e amassada
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Chocolate granulado vegano

Modo de preparo

1. Coloque a mandioca amassada em uma panela.
2. Adicione o açúcar, cacau em pó e óleo vegetal.
3. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos, mexendo constantemente.
4. Coloque a mistura em um prato e leve à geladeira por no mínimo três horas.
5. Após esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo e enrole o brigadeiro em bolinhas.
6. Passe as bolinhas no chocolate granulado vegano.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais 3 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Prepare o brigadeiro um dia antes de servir para intensificar o sabor do chocolate.

Dicas para Variar na Receita

Experimente diferentes coberturas como coco ralado ou nozes trituradas para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize cacau em pó orgânico e açúcar de coco para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Como substituir a mandioca?

Você pode substituir a mandioca por batata-doce cozida e amassada.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar de coco ou açúcar mascavo.

Quanto tempo o brigadeiro dura na geladeira?

O brigadeiro dura até 5 dias na geladeira, bem armazenado em um recipiente fechado.

É possível congelar o brigadeiro?

Sim, você pode congelar o brigadeiro por até 3 meses.

Posso usar outro tipo de óleo vegetal?

Sim, qualquer óleo vegetal de sua preferência pode ser utilizado.

Onde encontro chocolate granulado vegano?

Você pode encontrar chocolate granulado vegano em lojas de produtos naturais ou online.

Benefícios da Receita

A mandioca, um dos principais ingredientes, é rica em fibras, auxiliando na digestão e promovendo a saciedade. Além disso, é uma fonte de energia saudável, ideal para manter a disposição ao longo do dia