Bombom de Abacaxi Saudável e Vegano

Publicado em 17/7/2024 - 14h00
Por: Brenna Manu Soares

Os bombons de abacaxi saudáveis e veganos são uma deliciosa opção de sobremesa que combina a doçura natural do abacaxi com o sabor rico do chocolate.

Bombom de Abacaxi Saudável e Vegano

Perfeitos para qualquer ocasião, esses bombons são uma alternativa saudável e deliciosa para satisfazer a vontade de doces.

Servidos em porções individuais, esses bombons são ideais para compartilhar com amigos e família.

Ingredientes

• 1 abacaxi
• 1 ½ xícara de coco ralado desidratado sem açúcar
• 400g de chocolate de sua preferência (vegano, 70%, etc.)
• 1 colher de café de óleo de coco

Modo de Preparo

1. Descasque e pique o abacaxi.
2. Triture o abacaxi no liquidificador até virar um líquido.
3. Leve o abacaxi triturado ao fogo até apurar e engrossar, mexendo até a água evaporar.
4. Adicione aos poucos o coco ralado até obter a consistência desejada.
5. Resfrie a massa na geladeira.
6. Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria e adicione o óleo de coco.
7. Faça bolinhas com a massa de abacaxi e passe no chocolate derretido.
8. Coloque os bombons na geladeira para endurecer.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 20 bombons.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de triturar bem o abacaxi e apurar até que a água evapore completamente para obter a consistência ideal.

Dicas para Variar na Receita

Experimente usar diferentes tipos de chocolate, como branco ou ao leite vegano, para variar o sabor dos bombons.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use chocolate com alto teor de cacau (70% ou mais) e coco ralado sem açúcar para manter a receita mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você pode substituir o abacaxi por manga ou morango, mas o tempo de apuração pode variar.

Quanto tempo os bombons duram na geladeira?

Os bombons duram até uma semana na geladeira, armazenados em um recipiente hermético.

Posso usar coco fresco em vez de desidratado?

Sim, mas o coco fresco pode alterar a consistência da massa, exigindo ajustes na quantidade.

Qual é a melhor maneira de derreter o chocolate?

O chocolate pode ser derretido no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.

Posso congelar os bombons?

Sim, os bombons podem ser congelados por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

O que fazer se o abacaxi estiver muito azedo?

Adicione uma colher de adoçante ou açúcar de coco para equilibrar o sabor.

Benefícios da Receita

O abacaxi é rico em vitamina C e bromelina, uma enzima que auxilia na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias. Consumir abacaxi regularmente pode fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde digestiva.