Bolo de Casca de Banana

Publicado em 20/6/2024 - 06h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de casca de banana é uma receita surpreendente e deliciosa que aproveita as cascas de banana, normalmente descartadas, para criar um bolo nutritivo e saboroso.Este bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo uma textura macia e um sabor marcante de banana.

Bolo de Casca de Banana

Ele é servido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia, sendo uma excelente forma de evitar desperdícios na cozinha.

Servido com um café fresquinho, o bolo de casca de banana é uma opção saudável e sustentável, aproveitando todos os benefícios nutricionais das cascas de banana.

Ingredientes

• Cascas de 3 banana bem lavadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (não muito cheia)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Lave bem as cascas de banana e corte-as em pedaços pequenos.
2. No liquidificador, bata as cascas de banana, os ovos e o óleo até obter uma mistura cremosa.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende um bolo de tamanho médio, ideal para servir até 8 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de lavar bem as cascas de banana para remover qualquer resíduo. Misture a massa com cuidado para que o bolo fique bem aerado e fofinho.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais saudável. Adicionar nozes ou passas também dá um toque especial ao bolo.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, utilize óleo de coco no lugar do óleo comum e açúcar mascavo no lugar do açúcar branco.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar qualquer tipo de banana?

Sim, qualquer tipo de banana funciona bem para esta receita.

As cascas de banana não deixam gosto estranho no bolo?

Não, as cascas de banana, quando bem lavadas e batidas, dão um sabor suave e agradável ao bolo.

Posso congelar o bolo de casca de banana?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Basta embalá-lo bem em plástico filme.

É necessário adicionar açúcar na receita?

Não, a receita aproveita a doçura natural das bananas. Mas se preferir, pode adicionar açúcar a gosto.

Posso usar fermento químico em vez de fermento em pó?

Sim, o fermento químico é o mais indicado para bolos, pois garante o crescimento adequado da massa.

Como devo armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Benefícios da Receita

As cascas de banana são ricas em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta balanceada. Consumir cascas de banana pode ajudar na digestão e fornecer antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo.

Aproveitar as cascas de banana em receitas é uma forma sustentável de reduzir o desperdício de alimentos, promovendo um consumo mais consciente e saudável.