Torta Salgada de Tomate e Cebola

Publicado em 8/8/2024 - 14h00
Por: Rafa Nery

Servida quente, é uma excelente escolha para uma refeição rápida ou para compartilhar com a família e amigos.

Torta Salgada de Tomate e Cebola

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, a torta salgada é uma verdadeira tentação.

Experimente a “Torta Salgada de Tomate e Cebola” e veja como é fácil fazer um prato que combina sabor e praticidade.

Ideal para quem procura uma refeição que agrada a todos e que pode ser preparada em pouco tempo.

Ingredientes

• 2 cebolas picadas finamente
• 3 tomates picados
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 200 ml de leite
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Tempere as cebolas e tomates com sal, orégano e um fio de azeite. Reserve.
2. Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
3. Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o alho e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Combine a Massa com o Recheio: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.
5. Monte a Torta: Despeje a massa em uma forma untada. Distribua o recheio de cebola e tomate por cima.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 55-60 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Para variar a receita, você pode adicionar outros vegetais, como pimentões ou espinafre, ou substituir o parmesão por outro tipo de queijo. Também é possível adicionar proteínas, como pedaços de frango desfiado.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que a massa fique leve e fofinha?

Para garantir uma massa leve, é importante não mexer demais a mistura e seguir as proporções exatas dos ingredientes. O fermento em pó também ajuda a massa a crescer adequadamente.

Posso usar ingredientes diferentes no recheio?

Sim, você pode substituir a cebola e o tomate por outros vegetais ou até mesmo adicionar carne ou queijo ao recheio para personalizar a torta.

Quanto tempo a torta pode ser armazenada?

A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser reaquecida no forno para manter a crocância.

Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Embale-a bem e congele por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno conforme necessário.

Qual a melhor forma de servir a torta?

A torta é melhor servida quente ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.

Benefícios da Receita

A cebola, um dos ingredientes principais da “Torta Salgada de Tomate e Cebola”, oferece diversos benefícios para a saúde. Rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, a cebola pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular. Incorporar cebola em sua dieta é uma forma saborosa e nutritiva de promover uma alimentação equilibrada.