Torta Salgada de Pão: A Receita Fácil e Versátil que Vai Conquistar Sua Mesa

Publicado em 21/11/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Sua textura cremosa, combinada com o recheio saboroso e a cobertura caprichada, conquista o paladar de todos.

Torta Salgada de Pão: A Receita Fácil e Versátil que Vai Conquistar Sua Mesa

Simples de preparar, essa torta combina camadas de pão de forma com um recheio cremoso à base de frango, cenoura e temperos.

Com uma decoração bem feita, ela também ganha um visual lindo para impressionar os convidados.

Prática, versátil e chinesa, essa é a receita que você precisa ter no seu cardápio!

Quer aprender a fazer essa maravilha?

Confira o passo a passo a seguir e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.

Ingredientes

Para o Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 caldo de galinha
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Milho verde, ervilha, azeitonas e uvas passas (opcional)

Para Montar:

• Pão de forma sem casca
• Maionese ou molho rosé
• Cenoura ralada

Para a Cobertura:

• Purê de batatas consistente
• Batata palha
• Tomatinhos cereja e azeitonas (opcional para decoração)

Modo de Preparo

1. Preparar o Recheio :

   • Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione o frango desfiado e tempere com açafrão, colorau, sal e pimenta.
   • Misture bem e finalize com o creme de leite, ajustando a cremosidade. Reserva.

2. Monte a Torta :

   • Forre uma forma com filme plástico (umedeça a forma antes de ajudar a fixá-lo).
   • Faça uma camada de pão de forma, espalhe maionese e adicione o recheio.
   • Repita o processo para formar camadas, finalizando com pão.
   • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Decoração :

   • Desenforme com cuidado e cubra a torta com purê de batatas.
   • Finalize com batata palha e, se desejar, adicione tomatinhos e azeitonas para decorar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Sirva até 8 porções generosas.

Tempo de preparação total

Cerca de 1 hora (30 minutos de preparo + 30 minutos na geladeira).

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o frango por atum ou carne desfiada.
• Adicione queijos ao recheio para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir o pão de forma por outro tipo?

Sim, mas o pão de forma é o mais indicado, pois é macio e fácil de modelar. Pães integrais também funcionam bem.

2. Como evitar que o pão fique muito molhado?

Controle a quantidade de recheio cremoso e evite excessos. O creme de leite deve ser usado com moderação para manter o equilíbrio.

3. Qual a melhor forma de desenformar uma torta?

Forre a forma com filme plástico bem ajustado. Ao desenformar, vire a torta sobre uma superfície plana e retire o plástico com cuidado.

4. Posso preparar com antecedência?

Sim! Preparar a torta no dia anterior intensifica os sabores e facilita a organização do evento.

5. O purê de batatas pode ser substituído?

Sim, maionese ou cream cheese são boas opções para cobertura, dependendo do seu gosto.

Benefícios da Receita

O frango desfiado , base do recheio, é rico em proteínas magras que ajudam na construção e manutenção muscular. Além disso, ele é uma fonte leve de energia, ideal para refeições equilibradas.